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用料
素牛排(豆排) 8块
辣椒面 适量
五香粉 适量
糖 适量
香油 适量
盐 适量
鸡汁 适量
芝麻 适量
辣片(小时候的滋味~人造肉)的做法
素牛排洗净,热水煮三分钟,捞出沥干水分切片。
把五香粉、辣椒面、糖、芝麻按上图的比例混合。(家里芝麻只要黑芝麻了,所以就有啥用啥了)
锅里热油倒入拌好的料碗里,快速搅动,让油充沛和调料接触,也避免油温太热把料炸糊。(这步忘照了,找了个曾经的图将就看吧)
把剩余的鸡汁、香油、一勺辣椒面(没呛过油的),炸好的料及适量的盐放进去拌匀就OK了。
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