自助餐店菜品展示柜如何保养节电
首先，保鲜展示柜的温度调节控制器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到“4”处，冬天调到“1”处，这样可以减少保鲜展示柜压缩机的启动次数，达到省电目的。保鲜展示柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具等热源；保鲜展示柜顶部、左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。
第二，自助餐店菜品展示柜定制，夏季制作冰块和冷饮安排在晚间。晚间气温较低，有利于冷凝器散热，而且夜间较少开保鲜展示柜门存取食物，压缩机工作时间较短，节约电能。
自助餐店菜品展示柜选购技巧
由于冷藏展示柜这是一个大的电器，所以价格比较贵。这就让我们必须要掌握一点选购技巧了。
1、看保鲜效果。选购冷藏展示柜主要也是首要的就是要看保鲜的能力是否持久。因为很多商家购买冷藏展示柜主要就是让自己的食物能够保存的久一点，这样才能获得大的收益。只有好的保鲜能力才是好的冷藏柜
2、看冷藏柜的体积。市面上的冷藏展示柜有很多种，由于每一种的尺寸和功耗不同，所以我们就需要根据自己的使用需求来购买冷藏展示柜。
3、看冷藏柜的节电能力。冷藏展示柜是需要长期耗电的，所以就需要选择一款能够节省电力的冷藏展示柜。这样才能省钱。
自助餐店菜品展示柜的冷凝器要经常除尘
保鲜展示柜的冷凝器要经常除尘，自助餐店菜品展示柜品牌，冷凝器上如积有灰尘油烟，会影响散热效果，自助餐店菜品展示柜，增加耗电量。除尘寸可用小号的漆帚轻轻刷拭。在保鲜展示柜里面放入水分较多食品，尽量减少保鲜展示柜开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后。应洗净沥干后，用塑料袋包好放入保鲜展示柜，以免水分蒸发加厚霜层，影响冷冻柜保鲜展示柜制冷效果，增加耗电量，有利于冷凝器散热。
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