真空包装机的保养方法!
1、正常情况下，真空泵中的油，应该是光亮和清晰的，不能有一点起泡或者浑浊的情况。油在静止发生沉淀后，有不能消失的乳白色物质，就说明有外来物进入了真空泵油中，需要及时的更换成新油。
2、使用设备的人员，需要每周检查一次油位和观察油的颜色。如果油位低于“MIN”标记，就需要进行加油了。也不要高于“MAX”标记。如果因冷凝物过多，从而稀释了真空包装机真空泵中的油，就需要全部更换掉，必要的时候，请更换掉气镇阀。
目前市场上气调真空包装机主要有盒式与袋式两种。对于盒式气调真空包装机，国内外的研究较为深入，真空包装机，其气体置换率和包装作用效率较高。
然而对于袋式气调真空包装机且，气体置换形式目前主要有两种:一种是真空充气式，此种方法的原理是通过向包装袋内置入气管，先将包装袋抽真空然后充入保护性气体后封口完成包装，这种置换方法可带来较高的气体置换率，但由于需要先完成抽真空然后充气在时间上花费较多，同时此种方法属于半自动作业需要人工放置包装袋，不利于提高包装效率;另外一种是气流冲洗式皿，粽子真空包装机，其工作原理是向包装袋内置入充气管，连续向包装袋内充入气体将袋内原有气体驱逐出后封口，此种方法可以将包装袋内的含氧量从约21%降低到2%-5%，且由于不需要进行抽真空工序故可实现连续快速的作业。但其缺点是包装残氧量大，无法实现包装袋内的配气充气，致使气调包装的保鲜效果大大降低。
选择真空包装包装的好处
1、真空包装机排除了包装容器中的部分氧气，能有效地防止食品变质。
2、经真空包装机真空包装后的物品可防止氧化，毒变，虫蛀，受潮，液体真空包装机，延长产品的储存期限。
3、真空包装机采用优良的包装材料能有效防止包装内容物质的交换，饼干真空包装机，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
4、真空包装机包装可以提高热杀菌效率，可避免加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器的现象发生。
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