餐厨垃圾极易腐烂变质，是影响当代城市市容环境的主要污染物，容易滋生病菌、等有害物质，生物发酵设备，造成流行的爆发。另外，餐厨垃圾容易被所利用，垃圾生物发酵设备型号，严重危害人们的生活健康，成为城市生活中的公害问题。
将餐厨垃圾变废为宝，化害为利，不仅是我国发展循环经济的重要内容，也是解决餐厨垃圾引发的食品问题的根本措施。而餐厨垃圾的产生、回收、处理及再利用，都需要从餐厨垃圾的基本特性出发。
1.填埋
填埋处置目前主要是针对尚未实行对餐厨垃圾进行单独收运、处理的城市，将餐厨垃圾与其他生活垃圾混合收运，集中进行填埋处置的一种处理方式。由于餐厨垃圾具有有机物含量高、含水量大的特点，餐厨垃圾在填埋处置过程中会、发酵，容易产生大量的高浓度有机废水和恶臭气体，是垃圾填埋场垃圾渗滤液的主要产生源，垃圾生物发酵设备报价，对垃圾填埋场周围的地下水、土壤以及大气环境的卫生状况和环境质量构成严重威害。
2、焚烧
餐厨垃圾焚烧处置减量率高，垃圾生物发酵设备批发，无害化处理，焚烧处置设施占地面积小。但由于餐厨垃圾的特殊性，即含水率高、热值较低，燃烧时会增加燃料消耗，且会导致焚烧炉内物料燃烧不充分而产生气态的二次污染物，如等有害气体及粉尘。
3、饲料化
餐厨垃圾所含粗蛋白和粗脂肪等有机营养物质含量高，城市餐厨垃圾有机质含量高达62.26%，其中粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量分别达到13.46%、17.30%和6.56%。但由于餐厨垃圾具有含水率、盐分和油脂含量高等特点，因此，利用餐饮垃圾处理装置等设备将餐厨垃圾制作饲料时进行脱水、脱盐、除油等预处理，应尽量减少存放时间，及时处理，以防止其发生霉变，影响饲料产品的质量。
厨余垃圾处理处置技术应用问题
一、粉碎后进下水道技术应用方面
厨余垃圾经厨余垃圾处理设备处理后进入市政污水处理系统，虽然可从源头减少生活垃圾产生量，解决厨余垃圾分类难题，但也存在以下问题。
1)增加住宅及小区排水横管堵塞风险，加大化粪池清掏频率。
2)污水市政管网因颗粒物沉积和油脂凝结钻附导致的堵塞风险增加，因H2S和VFA含量增加导致的管道腐蚀风险增加;因易生物降解含量增加，沼气浓度增加，风险增加。
3)污水处理厂水量和水质(BOD、TKN、TP、TSS)负荷增加。
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