杀菌机的原理特点介绍
杀菌机的原理是利用特定的巴氏杀菌方法来对产品进行杀菌的一种方式，其中杀菌机的特点根据细菌对环境的变化：温度低，细菌繁殖慢；温度高，繁殖快的特点对其进行杀菌。但温度太高，细菌就会灭亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌法其实就是利用病原体不是很耐热的特点来对细菌进行杀灭的形式，其中杀菌机可以在适当的温度和果蔬清洗机将其全部杀灭。不过呢，经锅巴氏消毒之后，仍保留了有益的细菌，奶饮料灭菌机价格，这也是杀菌机的原理特点。
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杀菌机的故障原因及解决方法介绍
1、产品爆出严重
原因：相互温区温差过大；显示温度与实际温度误差大；水箱缺水。
措施：按工艺要求控制各区温度；矫正各区温度；停机补水。
2、现象：产品产量少
原因：步移周期长；油温低。
补救措施：调整步移周期；将油温提高为35—50℃。
3、栅条支架单边升起或拉出
原因：升、降、进、退油缸行程不一致。
措施：检修分流集流阀；更换油缸内的密封圈。
如果想让杀菌机的异常减少尽量用完检查拉杆状况，且用完做好机器的清洁。
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全自动杀菌机杀菌时需要注意点——进产品口给量是否合理
许多破坏设备都是运用手动弹性管吸产品，操作上为了便利直接将弹性管刺进产品桶或者吨袋中，弹性管吸产品口被严实的产品紧缩，强壮的负压将满满的产品拉走，这其实对全自动杀菌机的损伤非常大，且极易阻塞轨道。正确的方法是产品在吸产品口和空气构成一定的气物混合比（即弹性管放在产品面上即可），在气流的推进下均匀流入杀菌机。如果产品积压时刻过长可能很硬，这个时分需求在弹性管上装一个振荡器，以轰动来震碎小结块的产品。
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