冷库工程在设计的时候，需要进行周全的考虑，多方面衡量，结合用户的需求等各方面因素，才能更加实用和耐用。
冷库的容积
冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。
冷库库址的选择与准备
冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，莒南保鲜库，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质，冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。
生产性冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交利、与市场联系等因素。冷库四周应有良好的排水条件，果疏保鲜库，地下水位要低，冷库底下蕞好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。
影响小型冷库造价因素
小型冷库造价因素：其实建造冷库是一个系统的工程，高温保鲜库，小型冷库造价所包含的制冷设备和保温材料不等，不同的制冷价格也不尽相同，这就是每个冷库公司所给的报价不同的原因，价格方面跟冷库配置的材料有很多关系，小型冷库造价首先是根据冷库场地尺寸大小来确定实际长宽，这样才能确定冷库所需要的板材是多少，需要了解冷库的用途是用来存放什么产品，知道了这些才能确定冷库的温度，才能给小型冷库配置合适的制冷设备，小型冷库造价主要是保温材料投入和制冷设备投入，具体的还有冷库进出货物量和冷库场地的实际情况等。
1、冷库保鲜法：这种大量保鲜贮存是不加任何保鲜剂，纯属物理保鲜，只要库房建筑合理，库温保持在-4℃至2℃不变，即可。
2、蔬果冷库是抑制微生物和酶的活性，延长蔬果长存期的一种贮藏方式。是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速以后再进行，草莓保鲜库，大大地提了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
3、蔬果冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪的制冷技术。
4、蔬果冷库库体采用硬质聚氨酯或聚泡沫隔热夹芯板，用压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
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