我国冷冻冷藏工作的现状 （一）冷库冷冻冷藏才干据2010年核算，全国现有冷库冷冻冷藏才干已达800多万吨，其间外资、中外合资和私营冷库约80 万吨，国有冷库620多万吨，大都归于内贸、农业、外贸和轻工体系，其间内贸体系冷库容量达300 多万吨，占全国总量5％以上。国有公司从业人员达70多万人，冷库日冻住加工才干约9 万吨，冷库日制冰才干约7 万吨，冷库日贮冰才干约16 万吨。
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-18℃的冻库和2~8℃的保鲜库的区别？1、0-5℃恒温冷库仓库建造地点。不同的地点，我们要考虑当地的环境，包括温度、湿度、及厂房周边的环境，这对于我们0-5℃恒温冷库仓库也是十分重要的。
2、我国南方跟北方的气候环境相差盛大，同是需要一套-18℃食品低温冷库建设，个旧蔬菜冷库厂家，但是在不同的位置气候地域建设需要考虑到不同的制冷方式，制冷系统方案不同，那么所选用的设备，个旧蔬菜冷库安装，功率都不一样，这样就直接导致冷库价格发生很大的变化。
3、-18℃食品低温冷库建设的体积大小是影响冷库造价的因素，因此，在您咨询甜瓜恒温冷库建造设计造价的时候，要先对您想要建造的-18℃食品低温冷库建设的规模有一定概念。
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即便存量冷库无量，但供需并不匹配，结构性短少严重，大中型冷库出资需求仍然很大。根据冷链委的核算，我国直辖市和梳城市的公共型冷库存量约2600万吨，但存量冷库中，现代化库房不多，很多是计划经济时代的老库，功用简略，个旧蔬菜冷库批发，储藏为主，个旧蔬菜冷库，库房结构不合理，改形本钱极高，并不适用于现期间的冷链物流需求。以配送基地型冷库为例，其间配备了多温区温控体系，物流货架，装卸货体系等，这种现代化冷库基本上为公司自建或托付定制。
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