真空浓缩设备的分类
1.按加热蒸汽被利用的次数分
单效浓缩设备、多效浓缩设备、带有热泵的浓缩设备。
2.按料液的流程分
循环式、单程式。
3.按料液蒸发时的分布状态分
非膜式：料液在蒸发器内聚集在一起，只是翻滚或在管中 流动，形成大蒸发面。非膜式蒸发器有可分盘管式浓缩器和中央循环管式浓缩器。
薄膜式：料液在蒸发器内蒸发时被分散成薄膜状。薄膜式 蒸发器有可分为升膜式、降膜式、片式、刮板式、离心式薄膜浓 缩器等。
低温真空浓缩机优点
低温提取设备优点： 低温提取设备实现常温条件下完成提取工艺，使提取过程中更好保存有效成分，低温真空浓缩机厂家，克服了传统提取工艺中出现的提取液腐化和杂质的溶出，大大减少了提取溶媒。低温提取设备使动态萃取、提取、过滤、精油冷凝等生产工艺一步完成，大大节省了原材料和工作时间，低温提取设备工作效率比一般多功能提取设备提高了100％～300％。 低温提取设备提取温度降低20~30℃，有利于热敏性物料成分的提取，减少杂质含量，低温提取设备降低能耗。
掌握真空浓缩设备的构和原、空的的空浓缩设备的操作方法。
真空浓缩设备是生产浓缩果蔬汁、炼乳、乳粉、混合油等食品的主要设备之一。
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