真空油炸机可以有效降低油脂劣变程度,炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。在真空油炸过程中,油处于负压状态,菠萝压差膨化干燥机,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,菠萝压差膨化干燥机价格,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
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营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内,随着人民生活水平的不断提高,菠萝压差膨化干燥机规格型号,人们日益追求天然风味食品,在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增,产品供不应求。
真空低温油炸机果蔬脆片油炸机低温油炸机,加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
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低温真空油炸设备电压:380V
规格:Φ500Φ900Φ1400
料筐数量:1/2/4
工作真空度:-0.085—0.098mpa
真空油炸机工作温度:70-100度
加热方式:电/导热油加热
产量:10-200kg/h
一、保证食品健康安全,该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,符合HACCP的要求。而且他的轴封关键部件全部采用德国产品,菠萝压差膨化干燥机定制,保证产品的质量,另外他还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫生,并且该设备在真空负压阀位置也配有专门的,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油内菠萝压差膨化干燥机
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