炖肉锅产品热效率、使用寿命、机械强度和使用性能等方面大大增强。具有热负荷大，导热性能好，机械强度高等特点，热效率可达90%以上，炖肉锅，并且可在高于100℃高温下长时间干烧不变形，这就是新技术、新工艺、其它工艺是都不能比拟的。
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炖肉锅的选择
炖肉锅的选择：市面所见很多是带有不粘涂层的铝合金锅，挑选时应仔细检查不粘涂层的表面质量，表面应光滑，色泽一致，无气泡，炖肉锅图片，不脱落，锅体处表面应色泽均匀，无凹陷，手柄应牢固，由于加热时锅体温度高，有些锅还带有提手。此刻还是电热锅比较实用，并且用的放心，因为电热锅选用的是不锈钢材，就不用顾虑材质问题了。
炖肉锅是一种采用复底焊接工艺，炖肉锅，电热锅使用的复地牵焊工艺，热，使用寿命长，功能齐全：能够进行蒸，煮，、炖、煨、熬等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
保温型
自动保温功能：可以保持食物的温度。
铸铁型
保健锅： 贫1血者使用此锅可有助于补铁。
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