何为“双室”真空油炸机？双室则是真空油炸机采用上下两个罐，脱油时确保无回油，使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。
“双室”真空油炸机在工作时可将残渣和动物油脂分离工作层，对上下油层进行有效控制，使油更加纯净，从而保证了油炸机生产中的食品色香味俱全、外表无黑斑，江苏小型小型真空油炸机，大大提高了成品质量。
真空油炸食品的保藏特性
真空油炸食品的吸湿性松脆感是真空油炸产品重要的感官指标，要保持产品的松脆状态，其水分含量应控制在5％以内，1％左右，因此，产品在贮存时的吸湿问题是必须认真考虑的。
真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
诸城市国诸城市国邦机械有限公司，位于山东省诸城市，小型小型真空油炸机制造商，以生产食品机械为主，小型小型真空油炸机哪里卖，
工艺特点：
●真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●真空油炸脱油有独果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
●在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
小型小型真空油炸机制造商-诸城国邦机械(推荐商家)由诸城市国邦机械有限公司提供。行路致远，砥砺前行。诸城市国邦机械有限公司（www.shandongguobang.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（www.gwyzscx.com）还是从事高温油炸生产线，薯片油炸生产线，连续式油炸生产线的厂家，欢迎来电咨询。