供应果脯烘干设备JK-ZT-HGJ15CH 大型果脯烘干房

果脯加工工艺步骤

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的

食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。

选择新鲜完好的水果（可晒果干的品种）去萼、去蒂、去核或桶核（如山楂）,切半、切片

干燥烘干(根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等）,以尽量保持水果原风味

和适当的大小形状。干品贮藏备用。

配制浸渍液及辅料。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成，辅料由复合增稠剂、柠檬

酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成。用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出

沥净水份并适当晾干。将浸泡后的果干放入辅料中熬煮至沸，捞出沥干。

金凯果脯烘干机烘干工艺

这里以烘干芒果干为例，将处理后的芒果原料均匀放于烘干架子，放入果脯烘干机烘房里

一台15P主机构成的烘干系统，每批次可以处理1.5吨的新鲜芒果片，耗时20小时完成一批

次干燥，烘干时间分为5段完成。

1.初始段设置成55℃，升温，烘干3小时。

2.第二段设置60℃，开始排湿。

3.第三段设置成62℃，连续排湿。

4.第四段设置成58℃，开始降温排湿。

5.尾后一段设置成55℃，排湿巩固。

广州凯能电器科技有限公司简介

广州凯能电器科技有限公司始创于2008年，多年来一直致力于环保烘干领域的研究开发

与应用，是一家集研发、生产、销售高新技术企业，以“做更好的热泵设备”的经营理

念，致力为客户提供更专业的服务，共同创造绿色环保环境。凯能自主创新研发出的空

气能热泵烘干机、节能型高温热泵烘干除湿一体机、农产品烘干机、果蔬烘干机、等系

列产品先后获得100多项技术和荣誉。先后通过国际质量管理体系ISO9001:2000认证、

生产许可证，3C认证、欧共体CE认证等多项认证，部门鉴定及质量技术监督局的质量

检验，凯能被科技部指定为“节能热泵热水设备”的技术依托单位。金凯品牌烘干

设备销往各国各地，并持续获得欧美客户的，且用户满意度极高、并广泛应用

于各行业烘干、各类减容/减量/资源化等污泥无害化处理工程。未来，凯能团队将融汇

更多项创新，遵循“环保、稳定、洁净、节能，以科技为基础，以质量为生命，以服务

为灵魂，以诚信为本质”的崇高使命；严守“信誉，顾客至上”的销售理念，以优良产

品性能、完善的服务回报顾客、赤诚与国内外客户在环保领域共创！