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气调包装机迎合市场需求 随着哈哈镜、留夫鸭等锁鲜装在我国吃货界盛行，小型、个体、门店食品生产经营者也必须配备气调包装机对鸭脖、
鸭锁骨、鸭翅等鸭货产品进行锁鲜包装，以迎合市场竞争。
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（1）复合气调保鲜；,（2）冷冻保鲜；,整机均采用SUS304食品级不锈钢材料及防酸铝合金制造，设备表面易清洗；符合国家食品卫生选用设备标准；封口压力、温度和时间等参数可以控制（0.01秒），确保不同包装材质产品封口达到理想效果；,（6）天然生物保鲜。
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上海气调包装机品鲜度的延迟：
气调包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍，降低细胞活体的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免产生厌氧反应
众所周知，CO2具有很好的抑菌作用，并且一定浓度的CO2容易与食品中的水化学作用形成碳酸，而碳酸具有灭菌作用；氮气为惰性气体，仅起填充作用。锁鲜封口机如只充入氮气、或不置换气体，其保鲜效果很差。
锁鲜装成就了很多熟食品牌，如今熟食在餐饮快消品中是我国熟食行业必须品，是不争的事实。
熟食锁鲜机是熟食气调包装机的简称，指的是充入按一定比例的N2CO2混合后所形成的保鲜气体，锁鲜封口机用于当地食品企业对熟食、鲜肉、净菜等的锁鲜包装的气调社保。
所谓保鲜是指食品在保证安全的基础上，还能在营养、色泽、质地和风味等方面都能得到保证，保鲜的食品是原汁原味的食品，保鲜比保质更上一个档次，保鲜的食品肯定能保质，但保质的食品却未必能保鲜。
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