肉苁蓉别名寸芸、苁蓉、查干告亚(蒙语),属濒危种。是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物,从梭梭寄主中吸取养分及水分。高大草本,高40-160厘米,大部分地下生。花期5-6月,果期6-8月。在内蒙古(阿左旗)、甘肃(昌马)及新疆有分布。
肉苁蓉加工工艺步骤:
1、原料处理
选择长度40~80cm、外观平直、肉质肥厚、鳞细,颜色呈灰褐色至黑褐色的肉苁蓉进行加工,剔除霉变、有虫眼的肉苁蓉和杂质。这样选择出来的肉苁蓉品相漂亮,价值高。挑出来的次品可以进行切片加工或者加工成肉苁蓉茶。
2、软化杀酶
新鲜肉苁蓉的质地比较脆,容易折断,且含有大量的水分和糖分,长时间和空气接触容易被氧化,从而导致发霉、变质,需要先对它们进行软化杀酶处理;将清洗过的肉苁蓉推入空气能烘干房内,将肉苁蓉热泵烘干机的温度调整到70℃持续烘干八个小时,当肉苁蓉由原来的白色变成了褐色、略显弯曲而不会被折断,就说明已经软化好了。
3、清洗
清洗肉苁蓉要用专用的洗料机来完成。一次放入10公斤的肉苁蓉,打开开关注入清水清洗3~15分钟。将清洗干净的肉苁蓉原料放在不锈钢托盘里,分别码放到不锈钢架子上。
4、烘干
将装满肉苁蓉的不锈钢推车推进空气能烘干房内,启动电源,将温度设定为50℃,持续烘干10小时。经过长时间烘干,肉苁蓉的含水量仅剩10%,可以大大延长原药的保存时间。取出烘干后的肉苁蓉,即为肉苁蓉原药。
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