成都卓达运通液氮速冻柜
成都卓达运通低温设备有限公司是一家从事液氮速冻设备研究、制造、销售于一体的企业，本公司是行业内的超低温气体应用技术、设备及解决方案提供商，综合竞争实力和市场覆盖率在行业中取得很好成绩，本公司服务领域涉及广泛：食品、航天航空、畜牧、环保等，主要产品有隧道式液氮速冻机、液氮冷浴舱、柜式液氮速冻机、液氮加注系统、滴氮机、高真空低温绝热管道、液氮生物容器、自增压液氮容器、不锈钢液氮生物罐、液氮海鲜罐、真空管道、程序降温仪等相关设备。
柜式液氮速冻机
1. 产品简介
成都卓达运通柜式液氮速冻机主要用于食品速冻，该设备采用液氮喷淋技术，将液氮由液体转变气体，智能程序控制降温、恒温，温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据，一键操作，一键报表。该系统可以快速和有力的使食品降温，确保食品的水分和品质在更短的时间内得到完整保存，液氮急速制冷产生的冰晶小，从而使食品的细胞壁不会被刺破，这样就能帮助食品质地不被破坏，也能有效防止水分的丢失，达到了无损失。
2. 该设备使用优势
（1）液氮无毒，且对食品成分呈惰性，由于替代了从食品中出来的空气，可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到更小限度，从而延长了食品的保质期。
（2）液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触，使传热阻力降低到比较小限度。
（3）冻结食品的干耗小。用一般冻结装置冻结的食品，其干耗率在5％-10％之间，而用液氮冻结装置冻结，干耗率在0.6％-1％之间。适于冻结一些含水分较高的食品，如杨梅、西红柿、蟹肉等。
（4）占地面积小，初投资低，装置效率高。
（5）冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触，以200K以上的温差进行强烈的热交换，故冻结速度比较快，每分钟能降温715K。食品内的冰结晶细小而均匀，解冻后食品质量高。
3. 规格参数
型号 | 托盘尺寸 （长*宽mm） |
托盘数量（个） | 外形尺寸 （长*宽*高mm） | 内部尺寸 （长*宽*高mm） |
功率 |
冷冻能力（kg/h） |
工作压力 |
工作温度 |
ZDYT-YDX-1 | 600*400 | ≤20 | 1470*820*1760 | 880*550*1400 | 1.5kw/3A | 单柜 50-100 |
0.5-0.8 mpa |
RT- -190℃ |
ZDYT-YDX-2 | ≤40 | 2040*820*1950 | 1480*550*1400 150-200 | |||||
ZDYT-YDX-3 | 900*700 | ≤60 | 2568*1480*2016 | 1000*900*1800 （单柜） | 3kw/6A | 双柜 400-600 | ||
ZDYT-YDX-4 | ≤240 | 5880*2465*2490 | 1475*1060*2290 | 6kw/12A | 四柜 1000-2000 | |||
注：1.以上四种规格为一般规格参考，本公司还可根据客户产量及特殊需求定做非标规格。 2.速冻量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和操作条件的不同有所变化。 | ||||||||
