近年来国内外使用可移动玉米膨化机设备生产一系列休闲食物，其特点松脆爽口、易于消化吸收，因而深受顾客青睐。食物膨化分高
膨化和螺杆挤压膨化。
首先从工艺流程看，质料混合－蒸煮搅拌－辊压－卷筒－冷却老化切割成型一次烘干－寄存－二次烘干－油炸/烘焙/炒制加调料－包装－制品。依据工艺流程，设备安置如搅拌机、压皮机、冷却机、卷皮机、老化房、成型机一次烘干机、二次烘干机、油炸锅和调味机。
高温膨化食物的膨化效果取决于多个方面。如淀粉质料中支链淀粉的含量，含量越多，膨化越好；半制品中内部水分的含量及晶格化程度；半制品加热干燥阶段，参加膨松剂，部分分化后在半制品中形成极纤细的孔状疏松结构，剩余的膨松剂受热分化产气，两者协同效果，使产品达到充分膨化的膨松结构。
质料配比。质料主要为淀粉类及面粉。淀粉类中选择含支链淀粉越高的越好。各常用质料的支链淀粉比例顺次下降，膨化度也顺次下降。对商场常见的质料进行排位，膨化度好的是糯米，其次是马铃薯淀粉、木薯淀粉、釉米、玉米淀粉、梗米。面粉以中等面筋含量(湿面筋含量25%左右)为好。面筋含量太高，面筋的收缩弹性使产品不易膨化而产生塌缩、僵硬现象；面筋含量太低，辊压时面皮易断。
产品包装。将膨化食物用线性低密度聚乙烯薄膜或铝箔包装，放于室温下贮放10周。结果发现，包装起来的膨化大豆食物，在室温下放置6到8周后，质量没有改变。
可移动玉米膨化机作为出产膨化食物的专用设备，在运用时或多或少都会遇到一些毛病，今日首要就不出料或出料不正常的原因剖析，并给出相应的解决方法。
1、膨化机不出料。首要表现为，正常出产时，或者刚开机，首要模头处不出料。
A：食物膨化机原料粒度粗。解决方法：破坏至工艺要求;
B：开机加水少。解决方法：加水至工艺要求;
C：食物膨化机主电机回转。解决方法：换主电机进线相序;
D：机筒内有残渣未排净。解决方法：停机清理洁净后再出产。
E：温度不均衡。解决方法：按工艺要求调整温度;
2、食物膨化机出料不正常。首要表现为，出料过于快，膨化过度或不膨化。
原因A：物料含水量低。解决方法：增加水分含量;
原因B：温度操控仪失控。解决方法：替换温度操控仪;
原因C：膨化机械螺杆磨损。解决方法：替换新的剪切段。
不膨化的原因：温度过底。解决方法：按工艺要求调整。
3、食物膨化机切料不正常。首要表现为，产品膨化不成型，或者有毛边。
原因：可移动玉米膨化机个别刀具间隙过大或磨损。解决方法：从头调整或替换。
可移动玉米膨化机的首要组合结构特点：
1、小型膨化机的主轴为组合结构，备用延长轴可习惯不同质料膨化加工。小型膨化机机型设计新颖，结构紧凑，小型膨化食品机械哪家好，出产效率高。
2、小型膨化机可配备自动喂料体系，喂料器为当今世界上较新型的开关磁阻调速电动机控制的水平运送螺旋，另一端与膨化挤压机联接，可通过调理进料量来控制膨化产值供料，并能有用的避免物料结拱。
3、切开体系，独立的切开设备与机体连接便利，便利，变速切开刀头，可便利地调理切刀，可便利地调理切刀和模板间的空隙，根据需要可制作不同的模板，保证所需的料径和长度，出产出不同标准和料形的产品。小型膨化机运用简略便利，传动平稳噪声低度。
4、小型膨化机首要部件采用特种合金材料经热处理制作而成，运用寿命长，出产饲料成本低。
5、干法膨化工艺，采用自热方法，不需蒸汽体系。螺杆设计具有强壮的自清洁功用，螺杆螺槽可自行净化，所以变更配方及产品品种时，无需泊车清理，可移动玉米膨化机螺杆具有很强的泵送作用，物料沾滞扩散作用较强，推动速度较快，产品质量相对稳定。
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