厨房设备的采购应该如何挑选呢?一、费用：想到费用人们只考虑买价，这是极不全的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。 二、性能：主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，商用燃气汤面炉品牌，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，商用燃气汤面炉价格，性能和价格要成正比。关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。
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应用行业
1、餐饮，酒楼
2、食堂单位（企业单位食堂、学校、医院等）
3、食品加工（煮面条、煮开水、煮汤、煮水饺等）
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