加工过程
选料→清洗→去皮→切片→清洗→护色→清洗→热烫→冷却→烘干→油炸→脱油→调味→包装→检验→成品
2.主要参数
（1）选料 香芋原料要求无腐烂变质、无变软、无病虫害。
（2）清洗 用清水粗略洗去香芋表面的泥沙。
（3）去皮 去皮方法有用手工去皮刀去皮法与用碱液去皮法等2种。用碱液去皮时，要将香芋整个浸泡于质量分数为15％～20％的****中，待表皮软化后取出，用清水冲洗去皮，并用人工除去剩余的表皮。
蓝莓烘干机多少钱
1.把蓝莓果放入糖液中侵泡，干果食品烘干机，糖液与果实的比例为1.2：1。然后，把它们放入气压在93.325-95.992千帕的真空渗透器中，真空渗糖20-30分钟后，再浸糖12小时，把糖液沥出放入锅中，大型食品烘干机，加入干糖加温使干糖溶化。当糖液浓度达到40%-50%时，把糖液倒入果实中，食品烘干机，再次浸泡24小时后，再用60%-70%浓度的糖液浸泡24小时，直到果肉的含糖达到55%-60%即可，这时果肉呈半透明状。
传统的莲子干燥方法是利用太阳晒或者炭火烘烤，只适宜分散小批量烘干，且火候难控制，耗时长，人力工作强度大，不能确保烘干品质，市场认可度不高，售价偏低。尔我们瑞克尔空气能热泵烘干机解决了这个难题。
莲子烘干机在烘干莲子时，温度尽量不要太高，以40-50摄氏度为宜，温度太高加上初期烘干房内湿度较高，会形成闷煮，反而影响使用效果。莲子烘干机的排湿不是自接排入空气中，而是通过一个排湿风气将含潮的热空气吸收至主机处，此外有排湿装置，温度较低，热气遇冷凝成水，余热回收再次参与到烘干的热循环当中。空气能热泵烘干机烘干工艺，工艺流程原理图的出现解决了种植户们的烦恼， 空气能热泵烘干机烘干工艺，工艺流程原理只需要少量的电能
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