臭氧发生器杀菌机理以氧化作用破坏微生物膜的结构实现杀菌作用。臭氧首先作用于细胞膜，使膜构成成份受损伤而导致新陈代谢障碍，臭氧继续渗透，穿透膜而破坏膜内脂蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，导致细胞溶解、死亡。而臭氧杀灭病毒则认为氧化作用直接破坏其核糖酸DNA物质而完成的，属于溶菌性杀菌过程，相当彻底。
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为什么家用消毒柜商用消毒柜只有中国普及？
在中国，商用消毒柜，之前都当碗筷架放，后来买了更好用的碗筷架，商用消毒柜直销，就一直空着了。我认识的人很少有使用消毒柜商用消毒柜的。因为外国人是分餐制啊，各吃各的餐具，自来水也相对洁净，当然不需要特别消毒啦！中国是聚餐制，一大桌人拿筷子在同一个碗里戳戳戳，如果一个人有传染病，别的人中招几率成倍增加。我想这应该才是消毒柜商用消毒柜只适合中国市场的原因吧。
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