东莞市蒸快厨房设备有限公司，是一家专业从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。
海鲜蒸柜使用说明温馨提示：
1、使用过程中，高温强压力蒸汽循环，蒸柜门缝溢出蒸汽属于正常现象，大型海鲜蒸柜，不属于密封不好，酒店海鲜蒸柜，这说明蒸汽压力大，蒸汽量足，蒸熟食物更快、更美味。
2、部分客户反应之前使用的蒸柜不溢蒸汽，说明蒸汽量小，压力不足，蒸熟食物时间慢，而且蒸出的食物失水，不够美味。
蒸柜常见故障原因分析及故障处理方法
燃烧器黄焰 故障原因：
1、风机发生故障;
2、风机风门开启度小;
3、液化气已接近用完;
4、灶前压力高。
解决措施：
1、修检或更换风机 ;
2、开大风门 ;
3、及时调换气瓶 ;
4、调压器降低压力或调整喷嘴口径。
无主火故障原因：
1、信号反馈针位置不对;
2、主气阀未打开，气源不正常;
3、主火电磁阀失灵;
4、控制器坏。
解决措施：
1、调整信号反馈针位置;
2、打开主气阀，检查供气压力是否正常;
3、更换主火电磁阀;
4、更换控制器。
不点火故障原因：
1、电源是否正常 ;
2、点火装置系统安装位置不妥 ;
3、高压输出导线击穿、开裂、损坏 ;
4、点火控制器受潮，失灵 或内部散火 ;
5、炉胆内水量少。
解决措施：
1、检查电源，按工作程序操作 ;
2、调整到正确的安装位置;
3、检修或调换;
4、擦净、烘干、调换 ;
5、炉胆内进水到正常位置。
漏气故障原因：
1、铜管接头松动 ;
2、停气时气电磁阀不密封 ;
3、燃气软管破的。
解决措施：
1、重新安状固紧接头 ;
2、检修或更换气电磁阀;
3、更换软管 。
点火困难故障原因：
1、气源是否正常(通畅、压力);
2、电源是否正常;
3、点火装置位置不妥，漏电污垢;
4、燃气通路被堵塞;
5、鼓风风压偏大。
解决措施：
1、检查气源，使气源通畅，压力正常;
2、检查电源，按工作程序操作;
3、调整点火装置位置，不漏电、不散火，并去除污垢;
4、检查苗火管路;
5、调整风压开关，海鲜蒸柜，降低风量。
蒸快厨房设备公司自成立多年以来，荣获数十项荣誉及专利技术，集研发、制造、生产为一体，智能海鲜蒸柜，已经为国内近万家餐饮提供了完善的解决方案。
蒸柜让蒸米饭变香的方法加盐蒸米饭法：此法于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量盐水，即能去除米饭异味。
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