东莞市蒸快厨房设备有限公司，是一家专业从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，电气蒸饭柜，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。
电蒸饭柜能不能用二百二十伏，那要看是多大功率的，加热管的耐压值是多少的，如果总功率不超过5千瓦，还是可以的，如果功率太大是不能使用的，还要注意加热管的耐压值，否则要么加热慢，要么加热管损坏的快。
蒸饭柜优点：精温控：大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精控制烹饪温度，既节能又能保证食品的美味，更重要的有利于中餐菜肴制作规范的推广。
蒸饭柜泄压取物：
待被蒸制的食品成熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖焗而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，微电脑侧控蒸饭柜，并尽可能远离蒸饭柜，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套，防止手被烫。
蒸饭柜使用时需要的注意事项
1.检查线路。
2.使用前要进行消毒，蒸饭柜，之后再放入需要烹饪的食物。
3..电蒸饭柜工作时，必须将水箱加满水，切忌在缺水的时候使用，禁止用物体对压球阀进行挤压。
4.蒸饭柜不宜与有腐蚀性的酸碱之类物品相邻，电热蒸饭柜，以免遭受腐蚀氧化。
5.每次用完后要进行清洗，并要定期擦洗电热原件表面和及时更换水箱用水。
蒸饭柜操作规程
一、开机前
1、检查各部件装置是否安全。
2、检查所有阀门、附件是否正常，操作是否灵活、方便。
3、检查各开孔是否严密，有无漏水、漏气现象。
4、检查车体是否平稳。
5、检查浮球阀运行是否正常。
6、检查机体内水量是否足够。
二、开机后
1、操作过程中
1应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象
2观察蒸煮情况是否良好。
3检查和排汽是否正常。
3观察蒸发器有无裂、漏水现象。
5设备房应随时保持通风良好。
6严禁干烧！
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