小型酿酒设备多少钱 曲阜文轩 小型酿酒设备

用小型酿酒设备酿粮食酒的利润一般是多少？你知道吗？

用小型酿酒设备酿粮食酒的利润一般是多少？你知道吗？

针对提前准备用小型酿酒设备开酒厂的盆友而言，10斤小型家庭酿酒设备，制酒的盈利通常多少钱，是她们Zui关注的难题，下边，请跟随文轩酿酒设备小编先从制酒的成本费起算。

1、酿酒成本计算公式及酒度换算公式。

全国各地的饮酒度数、口感都不一样，为了便于计算，以50度的酒为例，算出1斤50度的酒的成本是多少。

小型酿酒设备高粱发酵

如果我们用文轩200公斤谷物酒设备和传统技术在东北制作传统高粱酒，当地高粱的价格是1.5元/公斤，他雇了一个月薪2400元/月的工人。

高粱：200斤×1.5元/斤=300元

燃料费：煤、柴、燃气等：30元/锅

文轩高产酒曲需0.5公斤：36元/公斤×0.5公斤=18元

水费：4元/吨×1吨=4元

小型酿酒设备人工费: 80元/天(自己酿酒的费用可以省掉)

成本

200斤高粱可以出50度白酒120斤左右，每斤50度高粱酒的成本为：

(300+30+18+4+80)/120=3.6元，即每斤50度的高粱酒为成本为3.6元。

不同的粮食，淀粉含量不同，出酒率也不一样，大米的出酒率为80-85%，玉米65%左右，高粱55-60%。

小型酿酒设备出酒

下面再教大家一个酒度换算公式：当地适合酒度的出酒率=每100斤粮食按50度计算的出酒率×50÷当地适合的酒度。

比如当地喝35度的高粱酒，那高粱的出酒率为：60×50÷35≈85斤，结合成本计算公式，1斤35度高粱酒的成本为：

(300+30+18+4+80)/170=2.5元，即每斤35度的高粱酒为成本为2.5元。

请记下成本计算正确公式，收集上面提到的一些数据(一定要准确哟)，按上面的公式计算一下，当地每一斤酒的成本到底是多少!

2 .酿酒利润的计算公式。

了解每公斤白酒的成本，我们将做一个详细的市场调查，看看他们的白酒价格是多少，我们将知道每公斤白酒的利润是多少，即利润=售价-成本。

关于文轩粮酒酿造设备的小编掌握的情况，1斤50度高粱酒的售价从15元到100元不等，其中15元到35元之间比较普遍。

文轩的高粱酒

3、小型酿酒设备我不知道如何定价怎么办?

与前一个问题相比，这个问题没有固定的公式，处理起来更加灵活。定价的基础是什么？

1)目标群体的消费能力怎么样？

在定价之前，我们必须做充分的市场调查，例如，同质产品的大致价格是多少？他们各自的销售额比例是多少？哪个价格是Zui畅销的产品？哪个价格利润高？

对于不同的群体，给出合理的定价，记住，这些必须基于大量的实际数据。

2 )、根据现在的酒价来区别价格。小型酿酒设备

事实上，还有一个定价策略，即根据市场调查的结果，找出市场缺口，根据缺口定位你的产品

液化气和电加热小型酿酒设备如何做生料酒与熟料酒呢

液化气和电加热小型酿酒设备如何做生料酒与熟料酒呢

电加热和液化气加热小型酿酒设备做生料酒与熟料酒区别，我想用电加热和液化气酿酒设备做酒，做生料口感好还是熟料，他们之间所用的电加热和液化气酿酒设备，中小型酿酒设备，酒曲和生产工艺上有什么区别?

我相信很多酿酒新人都有这亲的疑惑，那生料酿酒与熟料酿酒到底有什么区别呢?今天，我们就从工艺流程和优劣势上对比他们之间的区别。

一、熟料酿酒与生料酿酒工艺流程对比。

1、熟料酿造工艺。

熟料酿酒又称之为传统酿酒技术，一般都是将粮食煮熟、冷却、拌酒曲、培菌糖化，入池发酵、电加热和液化气的小型酿酒设备蒸馏出酒等过程。具体工艺流程为：

小型酿酒设备传统的小曲酒固态法工艺工艺流程：泡粮→初蒸→闷粮→复蒸→摊晾→下曲→糖化培菌→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

2、生料酿酒工艺。

生料酿酒是要把粮食粉碎，直接加水、加酒曲搅拌均匀、发酵、发酵完毕后，采用电加热小型酿酒设备蒸馏，便可得到纯净的白酒。具体工艺流程为：

粮食粉碎→加水、加曲→发酵控制→发酵成熟判断→蒸馏→成品酒。

通过与生料酿酒技术对比，我们发现多了两个过程：泡粮和蒸煮，相对来说，这两道工序极大的影响了出酒率、口感。

二、熟料酿酒与生料酿酒工艺优劣势对比。

1.1.熟料酿酒的优势：

1.1.1粮食经蒸煮后、糊化后发酵，一是可除去粮食中的杂味，二是糊化后的淀粉可以更好的转化为酒精，熟料发酵的周期相对较短;

1.1.3.小型酿酒设备酿出来的酒入口饱满，回味悠长，酒香味浓。

2.1.生料酒的优势

2.1.1.粮食+水+曲后就进入发酵，省去了粮食的泡粮、初蒸、闷粮、复蒸、摊晾、下曲、培菌等7道工序，节约了粮食蒸煮所需燃料、人工、时间、占地面积等等。

2.1.2.生料酿酒采用边糖化、边发酵，液态发酵、液态蒸馏的生产工艺，把传统技术复杂的工艺流程简化为配料、发酵、蒸馏三道工艺，操作简便，轻松。

2.2.小型酿酒设备生料酿酒劣势：

发酵不彻底、发酵周期较长，生产出的酒口感不佳、异杂味重等。

酿酒设备厂家分析了电加热酿酒设备做生料酒与熟料酒区别，您可以根据自身情况去选择做生料还是做熟料

小型酿酒设备哪种好

以白酒设备为例，木质和砖混是古老的传统小型酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。现在市面上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。

那么究竟是铝质的小型酿酒设备好些还是不锈钢的好些呢？答案是各有各的好处，没有好的，只有Zui适合的，依据你情况而定。

铝质小型酿酒设备仍然占据市场大部分份额，铝密度小，铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。铝导热性能好，铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。铝质小型酿酒设备要相对易被消费者认可。但因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道，铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，小型酿酒设备，且由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度降低。

业界中流传着一种说法：铝对人体有害，铝质小型酿酒设备也对身体有害。

其实这种说法是经不起推敲的。

一、对人体有害的不是铝，而是铝离子，而只有在酸性条件下，铝才转变成为铝离子，整个白酒蒸馏过程可以说是中性环境。

第二，铝在常温常态下，易被空气氧化在其表面形成致密的三氧化二铝薄膜，由于三氧化二铝性质极其稳定，能够阻止外界与铝的化学反应。

三氧化二铝还是“有名”的耐火材料，能够承受几千度高温，而白酒蒸馏过程由于水的存在酒醅液只能达到100度。铝质小型酿酒设备有害身体的说法是站不住脚的。

另一个在小型酿酒设备市场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，小型酿酒设备多少钱，深受消费者青睐。不锈钢小型酿酒设备的缺点不容忽视，表现在性能方面。不锈钢的导热性极差，明显较铝差一个档次，出酒率低，耗费燃料。

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