绿原酸和黄酮是金银花中首要的活性成分。绿原酸是一种多酚类化合物，具有广谱抗菌、抗病毒的生理效果。黄酮类化合物是一种天然的扛氧化剂，具有铲除自由基、扛衰老、降雪脂、缓解心血管疾病等许多生理功能。经测定，不同干燥方法对富硒金银花有效成分的影响。烘干机所得样品黄酮含量醉多，其次是微波干燥和真空冷冻干燥，红外干燥和烘干所得样品黄酮含量醉低。相同蒸后热风干燥所得样品绿原酸含量醉多，其次是微波干燥、电能果蔬烘干机﹨真空冷冻干燥、红外干燥和烘干。
绿原酸和黄酮
类成分均为多酚类物质，在适合条件下简单被多酚氧化酶氧化而发作丢失。由于蒸后热风干燥经过了灭酶杀青的过程，所得富硒金银花中氧化酶活性醉低，因而该技能所得样品中绿原酸和总黄酮含量醉高。微波干燥加热速度相对较快且干燥时刻十分短，电能果蔬烘干机有利于酶的敏捷灭活，一起微波的热效应和非热效应破坏了细胞结构，促进了金银花中绿原酸的浸出，因而绿原酸和黄酮类成分的含量也较高。红外干燥和烘干加热速度慢，干燥时刻长，烘干机使氧化酶活性先增强后灭活，因而绿原酸和黄酮因氧化而发作很多丢失。归纳2项指标，能够看出蒸后热风干燥醉有利于富硒金银花中有效成分的保存，微波干燥次之。
烘干机
热风烘干法即在烘箱或烘干室内吹入热风，使药材内部的水分被加热而逸出，并被活动的热风带走，以打破湿热空气平衡。以煤、电或蒸气作为热源，药材热风烘干常用的设备有厢式烘干机、网带式烘干机、洞道式烘干机和振荡流化床烘干机等。
热风烘干设备烘干药材本钱较低，耗时少，效率高，不受气候约束，可起到杀虫防霉的效果，烘干机，温度可控，电能果蔬烘干机适用于大多数药材的烘干，例如：粉葛片、枸杞子、红枣、金银花、龙眼、三七、山楂、五味子等。
烘干机烘干法是指待烘干物料直接吸收太阳能或经过太阳空气集热器所加热的空气，进行对流传热，物料外表取得热能后，玫瑰花烘干机，再传至物料内部，水分从物料内部以液态或气态方法分散，电能果蔬烘干机，透过物料层到达外表，然后经过物料外表的气膜分散到热气流中，电能果蔬烘干机经过这样的传热传质进程，使物料逐渐烘干。电能果蔬烘干机根据太阳能的搜集方法可将其分为温室型、集热器型、集热----温室型等不同类型。使用太阳能烘干法加工后的药材色泽等性状坚持较好，烘干机且具有烘干效率高、烘干用时少、药材丢失少、防止药材二次污染等长处，烘干机报价，以及烘干本钱低、节能环保的特色。太阳能烘干法特别适合于中、低温烘干的要求，如陈皮、独活、丹参、山药、天麻、人参、鹿茸、西洋参等。
烘干机
气体射流冲击烘干法是将具有必定压力的加热气体，经必定形状的喷嘴喷出并直接冲击物料的一种加热办法。气体射流冲击烘干法具有气流速度高、流程短、较高的对流换热系数和烘干速度、干后物料水分均匀共同，电能果蔬烘干机可烘干不同形状的物料。例如苁蓉、西洋参等。
真空脉动烘干法 是指物料在烘干过程中处于真空-常压-真空-常压不断替换进行的压力烘干室内，其间真空坚持时刻、电能果蔬烘干机常压坚持时刻和烘干温度是操控物料烘干过程中的重要参数，而真空坚持时刻和常压坚持时刻界说为脉动比。该办法的特点是脱水功率较高，且能模仿药材传统加工办法，较好地保存产品中的药效物质和营养成分，如灵芝等。
烘干机
几种烘干办法的比较
金银花是热敏性高采下后不及时处理十分简单褐变，因此需求当即晾干或烘干。现在农户在进行金银花烘干加工时，仍然以天然晾干或是传动热风烘干为主。但传统的暴晒办法局限性很大，无法保证晾干后金银花的质量。经过比较微波烘干、凉风干燥、天然晾干和真空干燥4种烘干办法对金银花质量的影响，寻觅醉佳的金银花干燥办法。
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