由提升、上杆、尾端剪齐、控制柜所组成。挂在钢杆上的湿面条提升挂面机械到烘干房运行的出发点，采用红外线集成电路控制，同步地挂在移动式烘干装置的吊架上。尾端剪齐机装挂面机械在预干的出发点上，剪下来的面头随时回收使用，由于事先剪成一定的长度后进入干燥工序，干面头大为减少。压好的面片经过切面刀，按不同规格切成0.8~3毫米的湿面条。由挂面机械自动给杆机把切成2400-2600毫米长的面条经挑条机提升到上架平行链上。
挂面机挂面机械机器使用前，必须调试，调试的目的是使面条长度正中恰好搭在挑杆上。
方法：开机前用手拉动链条挂勾，使左右挂勾对称，然后开机试轧面，挂面机械，根据面条悬挂的长短情况，停机拉动链条，调整到面条正好搭在面杆中间且下端齐整即可。挂面机机器使用前，必须调试，调试的目的是使面条长度正中恰好搭在挑杆上。
方法：开机前用手拉动链条挂勾，使左右挂勾对称，然后挂面机械开机试轧面，根据面条悬挂的长短情况，停机拉动链条，山西手工挂面机械，调整到面条正好搭在面杆中间且下端齐整即可。
然后通过挂面机械隧道式或者索道式烘房脱水至安全水分。Zui后切断包装即成为成品挂面。烘干系统是挂面机整个生产线的主要构造，烘干的挂面机械效果直接决定了面条的保质期和质量，在挂面机使用会遇到烘干系统达不到温度的现象，温度达不到直接影响着烘干效果，烘房局部区域温度低于规定要求，主要原因是由于该区域空气循环不良，热空挂面机械气难以下行，或供热管路配置不足所致。
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