根据餐饮企业产生餐厨垃圾的性质，以及企业规模等特点，将餐厨垃圾产生源分为五大类，具体分类如下：
1、特大型餐馆，主要为特大规模经营各式餐食的酒楼、宾馆等；
2、大型餐馆，主要为大规模经营各式餐食的酒楼、宾馆等；
3、中小型餐馆，主要为中小规模的餐馆、快餐等；
4、学校食堂；
5、机关及企事业单位食堂。
餐厨垃圾由商户自行收集后，定时由固定经济利益关系的收集人员上门收集。收集车辆以微型车、三轮车甚至两轮摩托车为主，收集时间主要集中在夜间；由于车辆缺乏正规管理，生活餐厨垃圾处理设备加工厂，“抛、洒、滴、漏”现象严重，既影响市容又带来道路安全隐患。食品卫生、交通等部门多次联合，但缺乏长效机制，餐厨垃圾不正规运输仍屡禁不止。
中国餐厨厂工艺处理大多数是将餐厨垃圾在生产流水线先保持固液分离设备，潲水中的水和油根据再度分离出来，植物油脂用以生产制造生物性柴油，水则历经污水处理设备，变为工业污水处理；分离出来出的固态沉渣，能够根据连续发酵造成很多沼液用于发电量；发醇残留—沼渣，则根据独特的处理过程变成高蛋白饲料或生物有机肥，生活餐厨垃圾处理设备多少钱，保持餐厨垃圾的“零排放”。
化肥化解决
餐厨垃圾的化肥化解决方式包括好氧沤肥和厌氧发酵消化吸收二种。好氧沤肥全过程是在有氧运动标准下，运用好氧微生物菌代谢的胞外酶将有机化合物固态溶解为可溶有机化学化学物质，再渗透到到体细胞中，湖南生活餐厨垃圾处理设备，根据微生物菌的基础代谢，保持全部沤肥全过程。另外，由好氧沤肥引伸出某些相近的方式，生活餐厨垃圾处理设备安装，如沙蚕沤肥是近些年发展趋势起來的这项新技术应用，运用沙蚕吞噬很多餐厨垃圾，并将其与土壤层混和，根据砂囊的机械设备碾磨功效和肠胃内的细胞生物学功效将有机化合物转换为本身或别的微生物能够运用的营养元素。餐厨垃圾的厌氧发酵消化吸收解决就是指在特殊的厌氧发酵标准下，微生物菌将有机化学废弃物开展溶解，在其中的碳、氢、氧转换为气体和CO2，而氮、磷、钾等原素则留存于残留中，并转换为易被动物与植物消化吸收运用的方式。
湖南生活餐厨垃圾处理设备-中天星火由新乡市中天星火机械有限公司提供。“螺旋压榨机,开放式炼胶机,垃圾分选设备,输送设备,破碎设备”就选新乡市中天星火机械有限公司（www.xxztxhjx.com），公司位于：河南省新乡市牧野区工业集约发展区纬二路，多年来，中天星火坚持为客户提供好的服务，联系人：韩经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。中天星火期待成为您的长期合作伙伴！