缙云帆创机械有限公司是一家专业研发制造【手工土面搓条机】【手工土面上杆机】等系列机械设备专业厂家
【挂面机】厂家与您分享:在灵台,手工面它不仅是一种美食,自动挂面机,而且是一种文化,因为吃法和场合不同,手工挂面机,名称也各有讲究,老年人过寿吃的面叫“长寿面”,小孩子满月吃的面叫“添岁面”,江西挂面机,大年初一吃的面叫“过年面”,正月初七吃的面叫拉魂面,麦子割完吃的面叫“挂镰面”,姑娘结婚第四天吃的面叫“试刀面”,试刀面越宽越显得媳妇心底宽厚,邻居都会抢着吃,无论是喜宴还是丧宴,Zui后一道菜一定是灵台手工面,也寓意着吉祥如意,所以各位朋友来我们灵台一定要多吃上几碗我们的灵台手工面,也祝愿您每天都过得吉祥如意!
帆创手工土面搓条机品质有保证!
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【挂面机】厂家与您分享:
手工挂面工艺流程
和面:将面粉和盐按照一定比例拌匀,盐要溶解为盐水后和入面中,和面过程中要反复用力揉和,不能够和的过硬或过软;
醒面:将和好的面放置等待发酵;
盘条:快刀将面团切割成圆形长条,反复搓捻成圆条,然后将其层层盘入盆中;
绕条:将盘好的面交叉缠绕在固定好的竹扦上,绕满为止;
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【挂面机】厂家与您分享:
普通挂面工艺流程
原辅料预处理(面粉、水)→和面→熟化(采用熟化机对面团进行熟化)→轧片→切条(由面刀完成切条成型)→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面。
手工挂面工艺讲究,从起初的和面到Zui后的切面,整套工序做下来要漫长的时间。手工挂面经太阳晒干,而不是晾干或烘干,挂面的制作也需要好的时节。普通机制挂面可以大量生产,一天下来,一个人借助机械生产个几百斤是完全没有问题的。
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