我们鼎诺机械是专业销售凉皮机、粉皮机、洗面机、面皮机、米皮机的商家，凉皮机成套设备帮助您高效率生产凉皮，传统的手工生产凉皮的方法是三步通过和面洗面、调糊、制皮这三步生产完成即下面的详细生产方法：
和面洗面筋：取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮Zui筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天Zui1好放入冰箱冷藏室）。调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，Zui后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
凉皮机成套设备包括了凉皮机主机与洗面机设备，从Zui初的和面洗面、到制皮均由设备完成，大大的减少了生产凉皮人工的需求降低生产中人工的成本，有效的提高了凉皮的生产效率。鼎诺所生产的凉皮机设备可根据用户的需求产量不同，我厂技术人员会根据您所需的产量为您推荐你使用的凉皮机。
?凉皮机在加工生产时的高温杀菌处理技术
凉皮机在加工生产时的高温杀菌处理技术。
近年来，随着农产品及相关食品原料价格的不断上涨，低碳生活方式对传统制造业的要求，使中国广大消费者对食品及食品安全的重视度越来越高。食品加工生产环节的高温杀菌处理技术甚为关键，被企业内部定位为"重中之重"。而以"绿色、环保"自然方法加工完成的食品广获市场青睐。凉皮机是鼎诺机械厂研究开发、生产制造的新一代凉皮机械设备，成为我国新型凉皮机的技术先锋。
鼎诺机械厂凉皮机具有高效节能、生产量大、自动化程度高等优点。用该机生产的凉皮，出机即熟，韧性好、弹性好，可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。凉皮机在技术上革新，打破了传统的生产模式，并实现了一机多用，从而更适应南北方客户经营食品的需要。本厂拥有专业安装维护技术人员，凉皮机生产厂家传授技术，对用户所购产品安装试机，培训技术操作员，达到独立操作，大田县凉皮机，赠送各种技术配方，并实行设备、技术、工艺跟踪服务，设备保修一年，终身服务，代办托运。
鼎诺机械厂凉皮机设备性能特点：
1、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。
2、一机多用：可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
3、省时省力：时生产20-600斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。
4、高效节能：该机采用多层节能管道结构，且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的凉皮机节能百分之50%以上。
5、多功能：一机多用可生产河粉、肠粉、拉肠粉、米皮、凉皮等。
6、美观耐用：采用进口不锈钢和钢材制造。结构美观，且使用寿命超过10年以上。
凉皮是风靡全国的特色美食，具有庞大的消费市场，投资鼎诺机械厂凉皮机事业，全自动凉皮机省钱省心省力，是您事业成功的开始，让您轻松创业，快速成就财富事业！
生产中的凉皮机突然停电如何处理？
突然停电是大家都比较厌烦的事情，特别是企业正在运作中的生产设备，如遇停电一定会造成不小的损失。生产中的凉皮机突然停电如何处理？如果突然发现停电，要保持镇1静，千万不要慌张，如有备用发电机应迅速启动备用电源，如无应急电源请参考以下应急注意事项：
1、凉皮机的机脚有接地符号处要接通地线，接地线的接地电阻应小于4欧姆。
2、清洗机器时，注意不要弄湿电源开关、电动机和其它电器设备，以确保用电安全；
3、当凉皮机在生产遇到中突然停电的情况时，我们要先把漏斗关闭取下，再把而糊倒出用手转动皮
带轮，接着再向缸筒加入食用油，逐渐清出缸筒内的遗留物，待到电源正常后继续生产。
4、还需要注意的是当停机后应及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出。
断电后凉皮机如何清洗？
水，水是我们Zui常用的清洗剂，我们擦洗凉皮机都需要用到水，水的用途广泛，圆形仿手工凉皮机，用量也大。用水清洗凉皮机的过程，主要是将水倒入凉皮机内，伴随着凉皮机内的温度以及运转，可以将凉皮机内的遗留物清洗干净。利用碱水溶液清洗是比较常见的方法，碱水溶液学名氢氧1化钠，NaOH，适当的运用有很好的消毒清洗作用，主要是用于凉皮机外表一起工作环境的清洗消毒。
人工合成的清洗机，又叫表面活性剂，现在用多种这样的清洗机产品，主要的工作原理是因为这些人工合成的清洗机具有促进液体溶解发泡等作用。
乙醇消毒是现在Zui厂家的，也是用途Zui广清洗消1毒剂，百分之七十五的乙醇是国家药物卫生领域规定的酒精消1毒剂含量标准。凉皮机生产过程中需要运用酒精消毒比较常见，酒精易挥发消完毒以后自动挥发不会对凉皮机造成多余的污染，是比较理想化的消1毒剂。
鼎诺机械温馨提示：凉皮机是生产凉皮的加工设备，属于食品加工类，对凉皮机的清洗以及工作环境的清洗消毒必不可少。
凉皮机生产厂家传授技术-大田县凉皮机-面皮机由巩义市鼎诺机械设备有限公司提供。巩义市鼎诺机械设备有限公司（www.lpjzz.com）在行业专用设备这一领域倾注了无限的热忱和热情，鼎诺机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：刘经理。