马氏体不锈钢板的结构是体心四方，归类为硬铁磁性基团，在退火状态下，在这种情况下可以加工，冷成形或冷加工。这些不锈钢板具有良好的延展性和韧性，随着强度的增加而降低。
马氏体不锈钢板可通过冷加工适度硬化，这些不锈钢板通过硬化和回火进行热处理，以产生高强度水平。通过热处理获得的强度取决于钢的碳含量。增加碳含量会增加强度和硬度潜力，但会降低延展性和韧性。
马氏体不锈钢板与常规钢类似的方式进行热处理，一系列机械性能，提供更高的淬透性并具有不同的热处理温度，在低温下经受冲击转变具有差的可成形性，热膨胀和其他热性能与传统钢相似所有马氏体不锈钢板都是铁磁性的，由于硬化转变引起的应力，如果在硬化条件下磁化，这些不锈钢板表现出磁性。对于给定的等级，不锈钢，矫顽力趋于随着硬度的增加而增加，使得这些不锈钢板更难以消磁，这些不锈钢板在很大程度上不用作永磁体。
冷加工会增加这些钢的矫顽力，304不锈钢，从软磁铁的性能变为弱永磁铁，如果冷加工的马氏体不锈钢板部件暴露在强磁场中，则部件可以磁化，能够吸引其他铁磁性物体。除了可能引起处理问题之外，部件还能够吸引一些铁或钢，如果不去除，不锈钢，会损害耐腐蚀性。如果在制造期间已经经受强磁场，对这些部件进行去磁需要谨慎。
与奥氏体不锈钢板不同，马氏体不锈钢板可用磁粉检测方法进行无损检测，在热处理即硬化和回火条件下获得耐腐蚀性，耐腐蚀性较差。氮对马氏体不锈钢板局部耐腐蚀性的影响，在暴露于硫酸溶液的马氏体微观结构中有效地发生晶间腐蚀，氮添加量高达0.2％让改善对这种局部侵蚀的抵抗力，可以添加氮和镍，但碳含量低于传统等级，这些钢具有改善的韧性，可焊性和耐腐蚀性。
要了解不锈钢板材料生锈的原因，首先要了解可以防止生锈的科学，钢由铁和碳制成，不锈钢板含有铁，碳和12-30％铬。不锈钢板可以含有其他元素，如镍和锰，但铬是防锈的关键元素。当普通钢的表面暴露于氧气时，形成氧化铁具有红锈色，氧化铁不会在钢上形成连续层，氧化物分子具有比下面的铁原子更大的体积，然后开始有害的生锈循环。
当不锈钢板材料暴露在氧气中时，在钢的表面产生氧化铬，铬对氧具有非常强的亲和力。氧化铬是非常薄的层，不会剥落，防止不锈钢板材料的进一步氧化，即使刮掉不锈钢板并去除氧化铬层，也会形成新的氧化铬层并保护其余不锈钢板。
不锈钢板材料腐蚀来自接触不锈钢板表面的非常微小的钢颗粒，如果局部浓度超过12％，铬可以保护不锈钢板，但如果用不足的颗粒覆盖不锈钢板表面，铬的局部浓度可能会低于12％的阈值，氧化铬层无法保护氧气侵蚀不锈钢板。如果这种类型的腐蚀发生在不锈钢板上，可通过以下方式固定，清除所有锈迹，然后通过彻底清洁不锈钢板部件，用溶剂清除微小的钢颗粒。
不锈钢板材料暴露于非常高的温度之后，这种类型的腐蚀经常出现在焊接中，其中不锈钢板被加热然后冷却。如果发生这种情况，则会发生敏化，即碳和铬在不锈钢板中结合在一起并形成碳化物。这些碳化物位于不锈钢板晶界处，晶界缺乏铬。由于晶界处的铬浓度较低，氧化铬保护层可能变得不连续可能生锈。敏化可以永远毁掉不锈钢板，热处理有时可以减轻损害。
普通大众对不锈钢这一钢材有诸多误解，甚至有歪曲事实的现象。就此，对大众容易误解和不甚了解的方面，做简单的解释。
一、不锈钢的规格品种太多，是产业混乱的表现么？这是错的，不锈钢的品种规格众多，是因为不同的不锈钢品种，适用于不同的下游产品。不锈钢管的品种纷繁复杂，反而是不锈钢领域非常专业的表现。
二、304/2B不锈钢是较好的不锈钢么？并没有所谓的较好的不锈钢，要根据下游需求，选择较适合的不锈钢品种。譬如：304不锈钢管的机械性能较好，316不锈钢，一般比较适合用于简单的机械加工，而310s不锈钢，因为有更强的耐高温耐腐蚀的特点，因而往往被应用于锅炉等高温腐蚀环境。简单来说合适的才是较好的。
三、不锈钢之所以能防腐蚀主要是因为含有电解镍么？这样的理解并不准确，电解镍确实具有防腐蚀作用。但在奥氏体不锈钢中，电解镍仅仅只是用于构建奥氏体结晶，以完善不锈钢的机械性能，而非防腐蚀性能。因此，并不是含有电解镍的不锈钢才是不锈钢，400不锈钢便不含电解镍，但一样具有防腐蚀性能。因不锈钢的防腐蚀性能，主要来自铬铁元素。正规不锈钢铬铁含量在12%以上，就可以具备初步的防腐蚀性能。
四、不锈钢的元素只有铁、镍、铬铁和碳么？根据不同的不锈钢下游使用要求不同，不锈钢的金属含量除了以上四种必备以外。有些还含有铜（优化机械性能，性能）、钼（耐高温性能）、钴（耐高温性能）以及其他元素。相关元素含量的不同，也将会影响相关性能的强弱。
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