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如何用烧饼炉来制作烧饼

一般烤炉的直径是在一米左右，火的上面大概40厘米，是一个铁板，烧饼做好了之后就借着热量贴在门上，基本上几分钟的时间，烧饼就会在炉子里面慢慢的变鼓五分钟左右就变熟了。一般我们在做的时候不是用火烤，而是用热气，我们制作出来的时候非常的酥脆，尤其是刚出炉的烧饼，你不仅仅有芝麻的香味儿，全自动转炉烧饼价格，更有肉馅的香味，它非常的酥嫩软糯。好，口感是非常的好的。一般我们把在吊炉上，把成熟的烧饼，拿下来之后，一般都会放在有个箩里面，这样的一个又大又香的，全自动转炉烧饼厂，烧饼就成熟了。

以制作肉烧饼为例来说下，它主要是需要面粉，的话还有一些配料，比如说，猪肉或者是大葱，酱油盐等等这些调料。

吊炉烧饼制作工艺极其严格、精细而独。选料必须用上等精，在瓦盆内和面予以充分发酵。面要和得有筋骨，全自动转炉烧饼，有力道，二十多斤的面块整个从盆中拿出双手托到面板上，运行中面不下坠，全自动转炉烧饼哪里有卖，不散落，少变形。面块放在面板上，将其擀成面饼，用备好的熟面用食用油抹皮起酥，再将面饼卷成长筒状，重新揉过，掐成一个个的“剂子”。其后给每个“剂子”填充“烧饼馅”。


吊炉烧饼的烤炉由紧密相连的上、中、下三部分组成。Zui上面的是“吊炉”，与普通烧饼炉十分相似，一侧有弧门。只是“吊炉”的个头比较小，并被链子吊着，链子另一端与杠杆相连，必要时可以用杠杆将吊炉吊起。吊炉内只烧柴火，不放烧饼。炉的Zui下面是用铁皮糊泥围成的圆桶状炉灶，有灶门，像旧时农村烧柴做饭用的大灶。炉灶上面嵌着一个平底锅，即是烤炉的中间部分。烧烤吊炉烧饼时，上面吊炉内燃起明火，下面炉灶内施以暗火，此时下压杠杆移开吊炉，在平底锅内倒入少许精油，油热后将烧饼摆放锅中，盖上炉盖，上烤下烘，约半小时左右，香酥可口的吊炉烧饼便新鲜出炉。


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