1.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切块，否则会造成肉块碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则很可能造成切块机马达烧坏。
2.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀块清除干净，去除刀块上的油渍。
3.当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。
4.根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。
5.根据使用情况，约一星期加油一次，全自动切块机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切块机在行程轴上加油。
广泛用于中小型食品加工厂、集体食堂、屠宰场、肉联加工厂、超市、鸡米饭餐厅等地使用，是广大用户理想的肉制品加工设备。
安装组合刀具可将鸡、鸭、鱼、排骨切成不同规格的块﹨段﹨条，切剁长度可通过可调偏心轮进行调节，可在15-60毫米范围内任意调整，因前刀模拟手工切块原理，冻肉切块机供应商，采用与主复式机构，间断送进，加工成型规则，湖南冻肉切块机，被切鸡块组织完好没有废料。
冻肉切块机可直接切割-18℃至-12℃未经解冻的各类冻肉，减少了缓化的时间，冻肉切块机哪家好，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中必不可少的设备。它吸取了国外同类产品的先进技术，结合我国实际加工工艺研制生产。并具有性能可靠，投入小，生产效率高。整机均采用不锈钢制造，刀片采用优质合金制造，刀刃锋利，切削效果好。
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