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海南雪满天冷库安装公司冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,海南冷库,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,冷库制作,建设投资也要大很多设计所需基本信息1、冷库操作基本流程:了解和知道客户对使用冷库所想要实现的功能对于货架设计、排布与选型非常重要。在使用冷库的客户中,由于各家各户的实际使用的情况不一样,所以存在多种多样的业务操作流程。现将常见的几种情况统计如下:A、进货流程; B、出货流程; C、急冻业务流程; D、补货流程; E、盘点流程; F、损益业务; G、移货业务流程;H、货权转移业务流程; I、再入库业务流程等等。2、基本信息:熟悉客户仓库与货物的基本参数,更有利于我们对货架类型的选择更合理,也便于客户在使用时能更加快捷方便的达到所想要实现的功能。A、托盘加货物的尺寸:长(W)*宽(D)(H)——确定货架的基本库位尺寸; B、单托盘货物的重量、平均重量——确定货架库位的承载大小;C、仓库建筑的基本情况:每层面积大小、穿堂位置大小、出入门数量等——确定货架的通道方向与通道选择数量;D、仓库常年的温度控制范围——确定制造货架钢材的选型; E、仓库单层可用高度——确定货架存储货物的高度和货架放货的层数;F、客户对库容量要求多少吨位——确定存储货物的货架类型; G、叉车的型号——确定仓库货架通道大小与货架上层货物的存放高度;H、每天进出货的频率——确定仓库货架通道数量; I、仓库的存放方式与功能——确定仓库货架类型;J、仓库的分区要求——确定仓库功能区的选择与分配; K、存储货物种类——确定仓库货架的类型和拣选的方式L、冷库的制冷方式——确定仓库货架类型。
什么是冷库保鲜贮藏冷库
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贮藏保鲜或称作保鲜贮藏,其主要的内容是保鲜,即较长时间内, 地保持一些农产品原有的品质和新鲜度,就是鲜活的农产品,在保鲜贮藏一段时间后,仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。
温度与农产品保鲜贮藏的关系:农产品采后,仍然是一个,在贮藏过程中它要维持生命,就要断消耗自身的贮藏营养,冷库价格,从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。
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