夹层锅整体:
夹层锅分为:带搅拌、不带搅拌
结构方式分为:可倾式、立式
加热方式分为:电加热、燃气加热、蒸汽加热。
不带搅拌夹层锅:通常适用于无粘度的物料,如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
电加热夹层锅设备使用:
1、若设备没有加油,请将注油口上方的油盖打开对锅夹层进行注油。
注油的同时打开油位口球阀,当油位口溢油时停止加油并关闭油位口。
2、将物料放入锅体内部。
3、打开控制系统面板上的电源开关。
燃气夹层锅用途夹层锅结构
夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
夹层锅广泛应用于各类食品的加工,辽宁燃气夹层锅用途,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
夹层锅按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
夹层锅按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
夹层锅夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
燃气夹层锅用途
电加热夹层锅设备使用:
1、先通过显示系统温控仪上的“+”“-”设置工艺所需要的加热温度。
2、设置完成后,先打开搅拌开关,高粘度燃气夹层锅用途,此时搅拌机构开始运行。然后打开加热开关一,此时有两支加热管工作,快餐燃气夹层锅用途,每支加热管的功率为9KW。将加热开关二,此时有两支加热管工作,每支加热管的功率为9KW。若将加热开关一和加热开关二同时打开此时四支加热管一起工作。
3、当检测到夹层内的导热油温度达到设定温度时,加热管停止工作。若夹层内的导热油温度低于设定温度2 度时,加热管再次启动。再整个工作过程中,加热管通过间断开关的方式维持夹层内的油温。
燃气夹层锅适应行业:
燃气夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂,做为煮粥、熬汤、煮饺子,多功能燃气夹层锅用途,烧菜与炖肉之用。同时,也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。
燃气夹层锅用途
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