大豆食品的营养真相
湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，泡豆仓，不锈钢滤浆机，豆腐磨浆机厂家，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。
1、大豆含丰富的卵磷脂，它是生产“卵磷脂”的两种重要原料之一。
2、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆异黄酮等多种植物化学素，这些成分尤其在豆浆、煮黄豆、豆豉中保留较多。
3、生的、未煮熟的大豆很危险，其中的植物凝血素等可引起。煮熟后有毒物质被破坏，可以放心吃。
4、大豆主要指黄豆、黑大豆和青大豆，其营养价值与绿豆、红豆、扁豆、蚕豆、腰豆等有本质区别。后者都含有50%以上的淀粉和脂肪，而大豆几乎不含淀粉，脂肪多到可用于榨油。
豆腐皮的加工方法
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
l．净料 将当年产的黄豆，拣去砂、土等杂质，并用水淘洗干净。
2．破碎 将筛、拣、淘过的黄豆，用粉碎机粉碎，脱去豆皮或碎成两瓣。
3．浸泡将经破碎的黄豆，再用清水洗一至两遍，捞去豆皮，四川豆腐磨浆机，放进25℃的温水中，浸泡4小时左右。直至能用手指将豆瓣捻碎为止。
4．磨浆将浸泡过的已破碎的黄豆，再用磨浆机磨细，边磨边加水。加水的数量，为黄豆数量的4倍。一般可磨2遍，但不能磨太细，以用手指能捻成小颗粒为宜。
5．滤浆加水磨细的黄豆浆通过分离机分开豆渣和豆浆，分离机内的滤箩为80-90目。
6．煮浆将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热，豆腐磨浆机价格，加热温度一般控制在93℃左右。在煮浆时气压要足，上气要快。
全自动干豆腐机的优势
干豆腐泼制、压制、揭包生产线是制作干豆腐的重点流程，豆腐磨浆机哪家好，全自动干豆腐机可以自动吸脑、搅脑、泼脑，干豆腐的薄厚在这里可以调节，干湿程度也可控制，客户可根据当地人的喜好来调节。
干豆腐揭包机分为单揭包和双揭包两种，单揭包机需要操作两回才可完成豆布分离，双揭包机一次就可完成豆布分离，干豆腐外形完整，破损率低，比人工揭包的效率高多了。
做完干豆腐、大豆腐的包布需要清洗消毒，以便下次再用，一个好的生产卫生环境，可以减少细菌的滋生，保证干豆腐的品质，延长干豆腐的保质期
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