豆制品巴氏杀菌机工作原理
物料落入加热好的水中,利用槽体中的热水将物料进行漂烫,物料上下两层输送网带的带动,被提升出内槽体,进入下面的工序。
工作过程中,循环水泵始终循环供水,使槽体内的水温保持均衡
一致。保证灭菌的效果。
主要技术指标(中型)
功率:6KW
工作用汽压:0.3Mpa
外形尺寸:(长×宽×高)12000*1900*2200可定制
输送网带速度:变频可调
豆制品巴氏杀菌机
豆制品巴氏杀菌机
现在巴氏杀菌机主要用于奶制品和一些豆干类、腌渍菜类、米酒等产品的杀菌,根本的宗旨没有改变,全自动豆制品巴氏杀菌机,利用水温去包装内的有害菌类,使其不会在包装好的产品内进行繁衍,进而达到灭菌的目的,温度在高低因产品的类别而不一,巴氏杀菌的水温并不是越高越好,豆制品巴氏杀菌机厂家,有些产品如果用高温的方法反而会造成口感和品质的变化。网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度降低。
软包装(袋装)的产品一般会采用水浴式网带巴氏杀菌机,只要产品可以杀透,产品可以采用堆叠的方式进行处理,不论是哪种产品,必须要杀透,否则杀菌就没有意义。
豆制品巴氏杀菌机巴氏杀菌机、巴氏灭菌机、低温巴氏设备主要应用于食品饮料等行业,名子有很多,可以延伸为低温杀菌机、低温杀菌设备、巴氏杀菌设备。Zui早是用于啤酒的杀菌领域,连续式豆制品巴氏杀菌机,起源于法国酿酒业,巴斯德受人之托,为了解决啤酒的发酸的情况,当时啤酒酿出后无法饮用。Zui后,豆制品巴氏杀菌机,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以杀去掉啤酒里的菌和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。打开巴氏杀菌线开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止,在工作过程中温度下降升温自动工作。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。
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