成套鹌鹑蛋蒸煮流水线原理

如果要保持蛋黄的全部香味，则必须煮两次，一次83秒，以在83°C的温度下预煮蛋芯，就是要先煮蛋黄，不要让它移动，并牢固地锁定蛋黄闻起来，第一次是第二次是300秒97°C的高温烹饪，高温烹饪是杀菌，第二次是将鹌鹑蛋完全蒸煮。此烹饪必须使用蒸汽，即饱和蒸汽。烹饪完成后，必须用循环水冷却。水必须是经过过滤的纯净水，与饮用水水位一致。该试验必须每天在循环水上进行并报告。鹌鹑蛋定心烹饪线专业制造商诸城市龙翔工贸

鹌鹑蛋蒸煮流水线全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材料厚，刚性好，热损少，是食品加工的蒸煮设备。鹌鹑蛋蒸煮流水线设有双层保温，既节约能耗，又可以防止人员受热。龙翔蒸煮槽温度采用电磁阀和自动控温仪控制（常温-100℃）。诸城龙翔工贸业务客户遍布全国各地大中小城市及国外用户。现已具备集研发、制造、生产、销售于一体的综合企业实力。欢迎莅临参观指导！

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成套鹌鹑蛋蒸煮流水线原理

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