主要为食堂、干洗店、蒸房、蒸汽熨斗提供必需的干燥蒸汽，在食品厂、豆制品厂、服装工厂较为常用。因为电蒸汽发生器的水容积设计的小于30L，浙江台锅电加热蒸汽机械，所以电蒸汽发生器的安装、使用不受技术监督部门的检查、管理。《特种设备安全监察条例》所定义的锅炉是指利用各种燃料、电或者其他能源，将所盛装的液体加热到一定的参数，并对外输出热能的设备。其范围规定为容积大于或者等于30L的承压蒸汽锅炉；出口水压大于或者等于0.1MPa（表压)，且额定功率大于或者等于0.1Mw的承压热水锅炉；有机热载体锅炉。
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电加热蒸汽发生器的原理
当筒体内的蒸汽达到工作压力时，就得到所需要的压力蒸汽。当蒸汽压力上升到已调定的压力继电器上值时，压力继电器工作，切断供给电热元件的电源，台锅电加热蒸汽机械供应商，发热元件停止工作。当筒体内的蒸汽下降到压力继电器调定的下值时，台锅电加热蒸汽机械销售厂家，压力继电器动作，电热元件又重新工作。这样就得到理想的、一定范围的蒸汽。筒体内水位由于蒸发而下降到低水位线时，本机能自动切断电热元件的电源，保护电热元件不致烧毁。在切断电热元件电源的同时，发出电铃报警声，系统停止工作。
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电加热蒸汽发生器是在吸收国内外同类产品优异性能的基础上，根据国家JB/T10393-2002《电加热锅炉技术条件》标准全新设计的新一代产品；
本产品性能特点：★电热元件分组投入和切换，提高元件使用寿命和锅炉性能。★自动化程度高，操作简便，自控系统配置水位自动控制、自动进水、锅炉超压报警、极低水位停炉等连锁保护。★具有过流、缺相、短路、漏电、缺水等电气保护功能，配有压力控制器、安全阀等安全措施。★电能转化热能效率高，损耗少，运行热效率在98%以上。
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