众工电气二用杀菌锅 无锅炉 产量少 豆制品蛋制品肉制品杀菌锅
1.设计压力0.35 试验压力0.44Mpa(水压)
2.工作压力0.3
3.设计温度147
4.工作温度121
5.全容积 0.57 立方
6.安全阀开启压力0.32
7.使用寿命10年
8.设备重量:375kg
9.壳体、封头厚度4mm
10.容器内径700mm,壳体长度1200mm
年糕经高温杀菌后褐变影响品质,电脑全自动杀菌釜,操作方式是关键
宁波粳米水磨年糕是地方传统特产,素有“银条”年糕之佳称,具有口感爽滑、质地细腻、煮制不糊化等优良特性,深受老百姓喜爱,港澳同胞和国外华侨也十分爱吃。但宁波粳米水磨年糕杀菌保质问题长期没有得到很好解决,尤其在夏季,保质期很短。高温杀菌后年糕褐变严重,质量不稳定,电脑全自动杀菌釜质量,影响粳米水磨年糕这一传统食品的产业化发展。年糕经高温杀菌锅升温,在100左右会发生褐变(美拉德反应),不同种类的氨基酸比不同种类的糖类对加热反应生成的香味特征更有显著影响。同种氨基酸与不同种类的糖,电脑全自动杀菌釜价格,产生的香气也不同。在杀菌过程中如何避免褐变一直困扰着年糕生产企业,电脑全自动杀菌釜多少钱,既能保持良好的品相又能延长其保质期,下面我们具体介绍一下具体方式。
诸城市众工机械生产的双层水浸式杀菌釜构造:
水浴式杀菌锅主要由:两台杀菌锅、热水循环泵、冷水给及泵、手动蝶阀、气动角座阀、管道,架体和电器半自动电控箱、电接点压力表、温度传感器及液位计组成。
杀菌锅内主要有:导轨、喷淋管组成。
随机附件:食品盘、食品盘托盘、食品盘推车。
安全附件:压力表、安全阀、手动安全连锁。
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