锥形发酵罐基本结构
①罐顶部分
罐顶为一圆拱形结构，中央开孔用于放置可拆卸的大直径法兰，以安装CO2和CIP管道及其连接件，龙口电磁阀，罐顶还安装防真空阀、过压阀和压力传感器等，罐内侧装有洗涤装置，也安装有供罐顶操作的平台和通道。
②罐体部分
罐体为圆柱体，是罐的主体部分。发酵罐的高度取决于圆柱体的直径与高度。由于罐直径大耐压低，一般锥形罐的直径不超过6m。罐体的加工比罐顶要容易，罐体外部用于安装冷却装置和保温层，并留一定的位置安装测温、测压元件。罐体部分的冷却层有各种各样的形式，如盘管、米勒扳、夹套式，并分成2～3段，用管道引出与冷却介质进管相连，冷却层外覆以聚氨酯发泡塑料等保温材料，保温层外再包一层铝合金或不锈钢板，也有使用彩色钢板作保护层。
③圆锥底部分
圆锥底的夹角一般为60o～80o，也有90o～110o，进口电磁阀，但这多用于大容量的发酵罐。发酵罐的圆锥底高度与夹角有关，夹角越小锥底部分越高。一般罐的锥底高度占总高度的1/4左右，不要超过1/3。圆锥底的外壁应设冷却层，以冷却锥底沉淀的酵母。锥底还应安装进出管道、阀门、视镜、测温、测压得传感元件等。
制氮机
磁性材料制氮机更换碳分子筛
制氮机碳分子筛简介：
碳分子筛（carbon molecularsieve）是20世纪七十年代发展起来的一种新型吸附剂，是一种优良的非极性碳素材料，电磁阀厂家，制氮碳分子筛(CMS)用于在常温变压下分离空气富集氮气，比传统的深冷高压制氮工艺具有投资费用少，产氮速度快，氮气成本低等优点。因此，它是目前用氮行业的变压吸附(简称P.S.A)空分富氮吸附剂，这种氮气在化学工业、石油天然气工业、电子工业、食品工业、煤碳工业、电缆行业、金属热处理、运输及储存等方面广泛应用。
罐压
根据产品类型、麦汁浓度、发酵温度和酵母菌种等的不同确定。一般发酵时 罐压控制在0.07～0.08MPa。一般罐压为发酵温度值除以100(单位MPa)。采用带压发酵，可以抑制酵母的增殖，购买电磁阀，减少由于升温所造成的代谢副产物过多的现象，防止产生过量的醇、酯类，同时有利于双乙酰的还原，并可以保证酒中二氧化碳的含量。啤酒中CO2含量和罐压、温度的关系为：
CO2(%，m/m)=0.298+0.04p-0.008t
其中 p --罐压(压力表读数)(MPa)
t --啤酒品温(℃)
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