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脱除油脂中蜡质的工艺过程称为油脂的脱蜡。脱蜡的方法可分为多种，即常规法、溶剂法、表面活性剂法以及结合脱胶、脱酸的脱蜡方法。还有凝聚法、尿素法、静电法等。蜡是一种带有弱亲水基的亲脂性化合物。温度高于40℃时，蜡的极性微弱，油茶籽油冬化脱蜡设备供应厂家，溶解于油脂中，随着温度的下降，蜡分子在油中的游动性降低，蜡分子中的酯键极性增强，油茶籽油冬化脱蜡设备厂家，特别是低于30℃时，蜡形成结晶析出，并形成较为稳定的胶体系统。

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