广式蜜饯浸糖设备规格 森峰 广式蜜饯浸糖设备

电加热系列操作投入白砂糖和糖浆，开启电闸，广式蜜饯浸糖设备规格，其油温可自动控制，还可增设糖温到工艺要求可电铃报警等功能。熬出的糖色泽明亮，使用时清洁卫生、操作简便，是在不能用锅炉为热源的情况下的理想产品。本产品集熬糖与抽真空于一体，设计结构合理，广式蜜饯浸糖设备厂家，减少了传统在一个锅内熬糖，在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了用户对设备的投资，目前该设备已远销朝鲜、韩国等国家。

真空锅组是果脯蜜饯等食品浸糖工艺中广泛使用的一种真空浸渍设备，广式蜜饯浸糖设备，利用真空浸糖机组所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，该机组可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强，是取代传统浸糖工艺的理想设备。采用的真空浸渍原理，在真空条件下果脯内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出，高浓度糖液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙，从而提高浸渍效率。设备可用于客户对果脯、蜜饯等一机多用，通用性极强！

高压真空锅材质采用不锈钢304制造的。随着社会的发展高压真空锅已经慢慢取代了传统的蒸煮方式，人们越来越向节能环保的蒸煮方向迈进。老子机械研发的这款高压真空锅满足了您对产品的需求。 

高压真空锅又名高压真空锅、密封式真空锅；一、浸糖工艺流程:传统工艺流程（传统果脯）原料选择→鲜果加工及预处理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（晒干或烘干）→成品。隆泽真空浸糖工艺是：清洗→去核→放进锅里→捞出晒干（或者烘干).二、真空浸糖技术：降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，广式蜜饯浸糖设备，但吃起来甜度适宜。与传统果脯生产方法不同，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。

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