牛肉汤锅熬的汤贵在汤，味也在汤。汤色乳白而浓，香气扑鼻，香飘四座。牛肉汤锅，食客大多是喜欢早上吃，80不锈钢牛肉汤锅，吃时蘸上红油辣椒、口磨豆油，下酒、下饭都爽口。每锅汤必须保持原汤，不掺水，以免冲淡汤的味道，一条全牛的骨头汤和牛杂碎，半天就卖了。
节能熬汤设备设备参数
1、设备型号：内径45/内径50/内径60/内径70/内径80/内径90/内径1米。
2、有效容积：55公斤-628公斤（以液态水密度为基准）
3、锅体材质：(a) 内锅体不锈钢(304不锈钢/201不锈钢)、(b) 内外锅体全不锈钢。
4、按加热方式分为：电加热、燃气加热结构。
牛羊肉汤锅厂家告诉你：淮南牛羊肉汤操作方法
淮南牛肉汤选料讲究选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制 . 久经熬制而成 ， 青香可口 ， 不黑汤 ， 喝多不上火， 嗓不干 . 再配以粉丝和干丝 ， 令人百吃不厌 . 是江豫皖一带家喻户晓的名小吃 . 取制优质的黄嫩牛为原料 ， 用牛骨头熬汤 ，煮牛肉时必须浸泡血污 ， 内脏清洗干净 ， 均可下锅同煮 ， 还用自制的牛油 ， 将炸制好淮椒 ( 红干椒 )做成红油。牛肉汤故以汤为主 ， 汤不醇则无味 ， 然牛肉汤的烫制方法多样 ， 都取用当地特产 ，南海牛肉汤锅， 淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮( 干章、百页 ) 、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤 ， 给人的感觉是 : 汤浓醇鲜 ， 香辣适口 ， 原料丰富 ， 味足味厚 ，令人回味无穷 ， 四季皆宜。
不锈钢牛羊肉汤锅为什么要防潮？
保温隔热材料主要起保温和隔热，考虑防潮和抗冻，这里面包含了几个物理量，炖牛肉汤锅，主要是导热系数（导热系数越大，材料的保温隔热性能越差。因为材料处于湿度大的地方，因材料本身有孔隙（极细孔隙，粗大孔隙，毛细孔隙），会吸水，烫牛肉汤锅，导致材料含水率增加，导热系数也随之增加。佰恒节能厨房设备是一家专业生产卤煮、熬汤锅的企业，欢饮您的咨询选购！
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