新做的麻辣烫展示柜要经常擦洗，因为在它的周围还有部分残留的胶，在经常的擦洗过程中，这些东西都会消失的，慢慢的越来会越亮，尤其表面是亚克力板的麻辣烫展示柜，它是越擦越亮的。但铝塑板做的麻辣烫展示柜就有点挑剔了，擦洗时要多加注意，因为它的表面一层薄铝，很容易就会被划伤的，尤其是机箱麻辣烫展示柜，取机箱时，拉来拉去，几天就把表面的铝划掉了，所以大家在使用麻辣烫展示柜时千万要小心。
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麻辣烫涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸和药残成分，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。
麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。
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麻辣烫柜设定冷冻室温度，冷量由冷冻室风口吹出，新和县麻辣烫点菜柜，对冷冻室全方面制冷。当设定速冻功能时，冷藏室风门关闭，麻辣烫点菜柜厂，冷量集中到冷冻室集中制冷，麻辣烫点菜柜价格，食物迅速通过冰晶生成带，在保障新鲜的基础上减少营养成分的流失。双温双控制冷系统，冷量可以互补借力，加快制冷速度，达到较理想保鲜效果。
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