电热煮面炉具有发热面积大、导热效率高、机械强度高、故障率低、锅体受热均匀，不粘锅，煮面炉厂家，不糊锅等特点。其热效率高达95%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不损坏。覆底式电热盘位于锅体下方，锅体内部光滑平整，易于清理！
传统的电热管式电热煮面炉，桶体内部有电热管，不易清理；加热不均匀，煮面炉批发，容易糊锅；而且必须另外配备网桶（提篮）方可使用。
燃气煮面炉采用的是燃气管发热，这样的发热效果比较均匀，不想电力发热管那样快速发热。
现在大部分商场都不支持燃气，改为电力，很多便利店也是使用电力，有少部分使用燃气，这个根据个人需求来选购。
注意事项在使用燃气的时候，必须保持通风情况下使用。选择正确的产品公司，需要了解这间公司的文化和管理制度，只有好的公司文化和好的管理制度，煮面炉多少钱，这间公司的发展前途才会遥远。
煮面炉特性/使用说明
特性
1.不锈钢炉身，豪华外形设计，整机结构安全合理. 2.采用高的效率能发热器，节能.升温快. 3.配备注水开关龙头和排水阀，使用更方便，用于麻辣串麻辣烫分煮，喷流煮面，煮面。
使用说明
麻辣串麻辣烫属街头和快餐小吃，其形式与街头的小摊大致相同，只不过烹调方式有异。 在煮面炉内放有各式串好的鸡杂、牛杂、大小chang及各种鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；锅中加好滚沸的老汤，甘肃煮面炉，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异，俗称为麻辣烫或者麻辣串。煮面炉不仅可以分开煮麻辣烫麻辣串也可以同时煮各种面、米线、米粉、粉丝、担担面等！各种食物。
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