煮酒设备多少钱？
酒是由五谷粮食陈酿得来的，而酿酒工艺就如同我国的传统文化，源远流长。酿酒时所要用到的酿酒设备工具是必不可少，而对于想要从事酿酒创业，但没有经验的人来说，让你采购一台酿酒设备是一个艰巨的任务，面对市场上琳琅满目的酿酒设备，是不是眼花缭乱，那么如何选择白酒煮酒设备?
1、设备的材质：
煮酒设备型材好与不好，直接影响酒的品质，正如我们炒菜一个道理，要做好一锅菜，不仅要在每一个环节中，放好合适的调料，更要掌握好火候
不同的酒，煮酒设备是不一样的。先从材质开始，锡质酿酒设备由于价格昂贵，难于普及，现在已经逐步淡出了酿酒设备市场，不锈钢酿酒设备，耐高温，使用寿命长久；铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运，节省燃料，对身体无伤害。
虽说目前市场上的设备多选用不锈钢为原材料，煮酒设备，依然存在着铝制、铁制材质的酿酒设备，这两种设备的价格会比不锈钢的酿酒设备低很多，如果一味的追求价格低廉的煮酒设备，有些酒商朋友可能会考虑选择这两种材质的酿酒设备。就不锈钢酿酒设备而言，又分为工业不锈钢和食品级不锈钢，而以食品级不锈钢为材质的白酒酿酒设备成本高一些，那么在价格上也会高一些。
2、设备的工艺：
煮酒设备的生产工艺很重要，好的酿酒设备在外观上是看不出来的，建议到设备生产厂家实地考察后在决定，酿酒设备一般是采用传统工艺制作而成，更多的是追求设备的使用性，微型煮酒设备，对于设备是否设计具有现代感、是否美观并没有太多的考虑，但也有一些想要现烧现卖的酒厂，就需要考虑一下酿酒设备的外观是否美观了，煮酒设备，家用煮酒设备，外形美观透亮，材质耐用，出酒率高使用寿命长久。
注意了，用粮食煮酒设备做酒过程中这5点易导致酒苦！
白酒中有苦味很正常，若酒中带轻微的苦味，跟其他味道融合后迅速消失就没关系，若苦味在舌头上停留的时间长就有问题了。
一、原料中的一些单宁、脂肪含量高，会引起白酒苦。
适量的单宁能赋予高粱特殊的味道，但含量过高又容易引起苦味，单宁主要存在于高粱壳中，脱壳、正确的泡粮方法都有助于减少高粱中单宁的含量。
2.22高粱酿酒技术——原料浸泡高粱酿酒技术——原料浸泡
如果原料脂肪含量高也使酒发苦，玉米脂肪含量高，酿出的酒不仅高，脂肪发酵还会产生苦味，在用玉米酿酒时会先把玉米做脱胚处理。
2.22玉米酿酒技术——玉米的处理玉米酿酒技术——玉米的处理
二、粮食霉变引起苦味。
如果你发现原料有霉变了那就不要用了，霉变的粮食中有，不仅影响口感还对人体有害，不要觉得一点点没事还可以用，后因这点霉变的原料破坏了整个酒体，因小失大。
三、煮酒设备用曲量过大引起酒苦。
酒曲用量过大也会引起酒苦，加酒曲就跟人吃*yao一样，少了起不到作用，多了容易造成酒苦。
用煮酒设备，生料的用量为0.7%，熟料的用量为0.5%，冬季生料可增加至0.8%，熟料0.6% 。
四、卫生没做好，乳酸菌青霉菌也会引起酒苦。
五、蒸馏时温度过高引起酒苦。
煮酒设备蒸馏时候温度过高，高沸点的邪杂味物质会蒸馏出来，这样出来的酒也会苦，在蒸馏的时候都是大火烧开，中火流酒，大火收尾。
以上是会引起酒苦的原因，我们根据这些要点来对发酵进行控制能减少酒变苦带来的损失。
煮酒设备做酒有“冬歇酒、夏歇伏”的说法，那夏天用蒸馏酿酒设备做固态酒能行吗?能，但要注意这几点!
煮酒设备早上气温低时下酒曲
我们可以在上午6:00前用煮酒设备将粮食蒸好，摊晾到一定温度，拌入酒曲，保证糖化过程的“糟醅快速升温期”，气温相对较低。
控制糖化堆积厚度
控制堆积厚度在10-15cm有利于糖化阶段快速散热，控制温度在适当的范围。
夏天用蒸馏酿酒设备做固态酒能行吗？能，小型煮酒设备，但要注意这7点！5堆积糖化
采取必要的降温措施
夏季酿酒常见的降温措施有：空调降温、风扇降温、鼓风机降温、建造恒温发酵间、山洞发酵……，酿友们可根据自身条件灵活选择。
夏天用蒸馏酿酒设备做固态酒能行吗？能，但要注意这7点！ 4鼓风机降温
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