肉制品卤煮锅 卤煮夹层锅蒸汽搅拌夹层锅采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，卤煮夹层锅采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，锅边采用弹簧式，锅底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀。
肉制品卤煮锅 卤煮夹层锅蒸汽搅拌夹层锅适应于各种高粘度酱料的混合搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、卤煮夹层锅酒店用品及快餐（食堂熬汤、炒菜、炖肉、熬粥）等食品加工业以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
肉制品卤煮锅 卤煮夹层锅蒸汽搅拌夹层锅使用说明
1）、设备使用之前首先要检查电源是否接好，有无漏电现象，工作人员操作时手上要擦干，切勿带水以防触电。
2）、夹层锅在使用过程中，应时刻注意导热油油温变化，导热油不许超过250℃（由电控箱控制）。
3）、立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。
4）、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#-40#机械油。
5）、卤煮夹层锅使用过程中，出气孔不能堵死，否则油温过高容易发生事故，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人。
6）、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部份，延长使用寿命。