辐照保鲜主要是利用60Co或137Cs发出的γ-射线以及加速电子和X-射线，在对食品照射过程中会产生直接和间接两种化学效应。直接效应是微生物细胞间质受高能电子射线照射后发生电离和化学作用，使物质形成离子、激发态或分子碎片。间接效应是水分经辐射和发生电离作用而产生各种游离基和H2O2，再与细胞内其它物质作用，生成与原始物质不同的化合物。这两种作用会阻碍微生物细胞的一切活动，水果保鲜库，导致细胞死亡。在国外辐照保鲜技术已大规模应用于生鲜食品保鲜。
臭氧保鲜作用通常是物理、化学及生物学等方面的综合结果。其作用机制可归纳为：①用于细胞膜，导致细胞膜的通透性增加，细胞内物质外流，使细胞失去活力；②使细胞活动必需的酶失去活性；③破坏细胞质内的遗传物质或使其失去功能。臭氧具有杀菌广谱性、高效性、无污染等优点，已广泛应用于食品、运输、贮存、自来水生产等领域。
制冷机发起频繁或临时不发起或临时开机不中止或库温不到就停机。A、检查冷凝器上能否有污物，散热不好会招致制冷机冷凝压力过高，爲了维护紧缩机，在压力控制器的效果下机器中止任务，比及散热出色后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动运转。B、控制器的参数设定有误，从头设定即可。C、制冷不好，请参阅缺点2。D、温控失灵。E、电器损坏。
合闸后冷库配电箱没有反响，而三相电正常。请检查零线，能否有220V电压。冷库的零部件(各种阀件、控制器)都已设定好，没有用户需求调理的零件。
库内照明灯不亮。请检查开关能否失灵，灯泡能否损坏。检查时要切断电源，安装灯罩时要留意灯的防水。
当环境温渡过高时，制冷机任务一段工夫后，库温未到设定值而制冷机提早停机。这是由于环境温度降低而招致制冷机冷凝压力过高，保鲜库，爲了维护紧缩机，在压力控制器的效果下机器中止任务，比及散热出色后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动运转。并检查水冷凝器能否散热出色。不行恣意调理压力控制器上设定值，不然压力控制器起不到维护制冷机效果，冷库门封锁不紧密，请调理库门上的合页和门锁与库体之间的间隔。
保鲜库主张在日常运用的进程中要定时的检查和维护，不要等出现成绩了，再找专业的冷库安装公司。一，冷出现缺点冷库内的冻品难免会收到影响，假设蜕变等。二，气调保鲜库，出现缺点，冷库的制冷机组停机，果蔬保鲜库，对设备的影响往往是丧命的。主张在运用的进程中多检查，有成绩请当即致电冷库效劳商。浩洋制冷热忱爲您效劳。
保鲜库 保鲜库的库温一般为0℃～5℃
（一）主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜，使食品保持较低的温度，而温度一般又不低于0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好，也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，客户也不应追求过低的贮藏温度，温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。
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（二）以泡沫塑料（EPS）为夹心，以涂塑钢板等金属材料为面层，将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。
具有拼装方式简便快捷，保温隔热年限长，维护简单，费用低以及高强质轻等特点，是冷库保温库体选择的Zuii佳材料之一。
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