红薯粉条是中国常见的食品之一，是一种用红薯淀粉、绿豆等做成的丝状食品，故名红薯粉条。
每年快过年时，粉条加工制作进入黄金时期，呈现一派繁忙景象。由于红薯粉丝加工由来已久，之前多以手工加工为主，随着食品工业地快速发展，粉丝机出现在人们的视野。传统制作工艺结合着现代技术，半自动化的粉条加工成了行业发展的一种趋势。
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