烘干设备的长处：(1)效率高，干燥速率快，微波是直接对红枣进行干燥；(2)时刻较短，红枣受热均匀；(3)便于控制，没有热惯性；(4)设备结构简略，设备体积小，但能耗大。
烘干设备存在的问题
(1)设备较粗陋。一些干燥机工艺的拟定大部分来自于实验基础上的经验总结，烘干设备，红枣技能处于研讨阶段，导致许多规划的干燥工艺吃力、精度差、工作效率低。
(2)设备稳定性差。机械化干燥技能设备不行老练，技术难度较大，烘干设备本钱较高，自动化程度低，设备稳定性差，很难在农户中推行运用。
(3)设备控制精度较低。对红枣的温度、湿度测定的传感器准确率较低，导致干燥后的水分含量不均匀，无法到达均一贮藏的要求。
烘干设备
烘干设备选用微波与穿流热风相结合。微波能白上向下馈送，热风自上向下穿过物料层及网状传送带。这一机型在运用中根本达到了
预期的干燥作用，但也发现如下问题：(1)热风一次性排放，热能未充分使用。(2)热风风道安置及分风结构比较杂乱，与微波部件在机械结构上存在抵触。设备规划偏离了简练和漂亮的准则，因而这一结构仍不行完善。
第三代烘干设备干燥设备在开发过程中，选用将物料一起置于微波能和热风下的合理结构，烘干设备使两者能醉大程度地发挥作用、互不抵触，而且寻求两者的醉佳热能配比。微波传输时具有在弯曲空间内绕行传输的特色，使用这一特色将微波体系与热风体系有几结合，进行整合和协同，规划出第三代烘干设备。热风干燥时，穿流风的干燥功率要比平流风进步至少2倍，而均匀分风和风量操控就成为要害[，其中传送带横向方向的分风更为重要。在风道规划上，采用了热风循环合作部分新风弥补、部分排潮，这样既能充分使用热能，稻谷烘干设备，又能坚持足够的风量。
烘干设备
烘干设备针对传统果蔬干燥办法干燥周期长、易受气候要素影响以及真空冷冻干燥设备生产成本高状况，规划一种根据C。rtex-M3嵌入式渠道及无线Zigbee网络的太阳能集热果蔬干燥设备操控体系。该烘干设备由数据收集模块、数据传输模块和操控模块构成。选用温度含糊操控器完成对干燥环境的调整，烘干设备根据总重量的水分检测办法完成对干燥进程的操控。烘干设备TTS语音报警体系提示环境异常，远端上位机实时显现环境数据，便于长途监控。
搞效太阳能集热果蔬干燥体系完成果蔬的搞效、节能、环保干燥，烘干设备进步果蔬干燥质量。传统的果品、蔬菜等农产品的制干一般选用直接暴露在阳光下天然摊晒，干燥周期长，蚕茧烘干设备，且易受云雨、蚊虫和尘埃污染等要素影响卜引。真空冷冻干燥技能可有用处理上述问题，但生产成本高，难以大范围推行。我国西部的甘肃、宁夏和新疆等省份太阳能资源丰富，全年日照时间达3300h，辐射量8 400MJ／(12"1 ·a)，相当于约285kg标准煤的焚烧热量。
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