一、特色小吃类：秦镇米皮、香辣凉面、桂林凉皮、烙单板、平菇鸡丁米线、老潼关肉夹馍、川香串串香、重庆酸辣粉、北朝鲜凉皮、朝鲜热面、热干面、麻辣面、七香凉皮、牛筋面、担但面、奇香油辣子、不辣辣椒油、砂锅手擀面、川北凉粉、鸡蛋灌饼、煎饼、天津灌汤包子、八角茴香配置、大骨汤熬法等近30种特色小吃做法及秘方。二、早饭类：逍遥镇胡辣汤、素三鲜张亮麻辣烫、黑米粥、绿豆粥、南瓜小米粥、上海市大炸油条、四辈水煎包、东北地区金丝饼。三、面点类：兰州牛肉拉面、牛肉砂锅烩面、大同刀削面、哈拉面、北京炸酱面。四、煎炸类：炸牛排、炸鸡腿、韩式炸鸡熘、炸麻球、炸南瓜饼、炸油饼、炸汉堡包、炸面条泡、五、卤肉类食品：神州香排骨、罗锅酱香型肉、五香牛肉、卤蛋。六、烤串类：石锅鱼、烤羊排、烤羊肉串等。七、特色小吃类：红焖羊肉（新乡市一绝）、天津灌汤包子、武汉市手工制作馍馍、新乡市油酥烧饼、刘记羊汤、千里香馄饨等。
?油炸臭豆腐小吃车做法大全
方式之首：一、发酵液的制做：1、白芝麻250克，黄豆5公斤，麻椒150克，盐150克放锅中炒过，破碎成末，粗状的野荠菜茎杆1公斤切割成小碎渣，另外添加25可黑矾。将所述原材料资金投入腌过老昌的盐水中*盐水需历经沙布过虑），还可以打进好多个生鸡蛋。历经4-5天，嗅到香气，油炸餐车小吃车，发酵液既成。2、用酒酿250ml，盐200克，四轮电动餐车图片大全，黄豆5公斤，荼叶100克，草灰2饭勺，水3升混和成酱渣。二、水豆腐的侵泡：将水豆腐切成才宽约5公分，厚1.5公分的一块块，放入发酵液种侵泡3钟头既成。将侵泡好的水豆腐放入热锅中中炸制既成。
方式其二：豆腐块解决（一1神户豆腐块为例）1、将水豆腐切成才宽3.5*3.5厘米，薄厚1.5厘米；2、材料准备：应用色料（适当），麻辣烫餐车小吃车，放进1个容桶内，做为染色剂调料桶。3、混和：烧沸水一杯（约4千克），水烧开后倒进调料桶内，用木棍拌和匀称。4、染色剂：滤渣后既可吧小豆腐块一块儿一块儿的放到桶内色液中，让其大自然侵泡2钟头，兴文餐车，随后把染色液扔掉，剩余的豆腐块待约30分鐘，豆腐块表层色调慢慢变为灰黑色，这时把豆腐块一片片齐整的放的桶内，好几层摆放。2、淋撒臭卤：臭卤是油炸臭豆腐中这种专用型耗品（服用化工产品店内有售）。3、将放置水豆腐的桶慢慢歪斜，让残夜排出。4、将50-100克臭卤倒进1个水杯里，随后匀称淋撒在桶内Zui上一层层的豆腐块表层上，臭卤会渐渐地的渗入下边的各层豆腐块种，渗入臭卤后的時间越长，其豆腐块的臭味越大，淋撒臭卤后，1-2钟头既可入锅炸。
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