燕麦专用脱皮机燕麦脱皮技术
使用脱皮机对燕麦进行不同时长的脱皮,分别收集不同脱皮时长的燕麦麸和籽粒,观察经脱皮处理后燕麦籽粒糊粉层的保留程度;试验研究对燕麦脱皮效果的影响,并分别对影响脱皮率、白度、碎米率的各因素进行方差分析.在此工艺条件下生产的燕麦粉白度较高,口感较好,色泽均一,出米率高.
燕麦专用脱皮机燕麦脱皮技术
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。
近这些年来,燕麦经加工,可制成麦化罐头、饼干、燕麦片、糕点,食路越来越宽了。燕麦除果腹之外,还有医药保健作用,用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。燕麦含高蛋白低糖,是糖尿病人的极好食品,脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累,降血脂,对动脉粥样硬化性冠心,日进食100克燕麦片后,临床可见,胆固醇、B脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低,对于因肝、肾病变、糖尿病等引起的继发性高血脂症也有同样明显疗效。
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